新京报讯(记者 彭镜陶 李阳)日前,新京报记者经过卧底调查,发现无锡两家星巴克门店存在食品安全问题:食材过期后仍继续使用,通过人为篡改保质期,有的食材甚至会被“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天仍被偷偷上架。12月13日,相关调查报道一经发布引发热议,多地市场监管部门随后对本地星巴克门店进行了突击检查。


▲11月6日,在星巴克无锡震泽路店,一名店员把旧标签撕下,贴上了新标签,原本要过期的抹茶液便被人为延长了保质期。  新京报记者 韩福涛 摄

 

13日晚,微信公众号“无锡市场监管”发布公告称,市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查,初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为,已责成2家涉事门店停业整改;市场监管部门同步对无锡全市其他82家星巴克门店开展排查,发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题,均已责令整改。无锡市市场监督管理局对星巴克(中国)华东北区进行了行政约谈,要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查,落实整改。

 

14日,新京报记者从苏州市市场监督管理局获悉,在新京报记者曝光无锡两家星巴克门店存在使用过期食材、随意更改保质期等问题之后,苏州市市场监督管理局第一时间组织执法力量全城联动、多点出击,对苏州全市226家星巴克门店开展全覆盖突击检查,重点检查人员健康、加工操作、原料控制、食品标签、食品贮存、原料销毁记录等。经现场检查并查看店内的监控视频,未发现过期原料和更改保质期的行为。其中,208家门店监督检查结果为:符合(食品安全要求),其余18家门店存在进销库存及报废记录不规范、加工区域垃圾桶未加盖、已开封食材未密闭存放、个别员工操作时未佩戴口罩、仓库中食品和非食品混放等问题。对检查中发现的问题,已依法处置并责令相关单位限期整改。


▲苏州市市场监督管理局执法人员正在检查星巴克门店。来源:苏州市市场监督管理局微信公众号


另据微信公众号“合肥发布”消息,14日,合肥市市场监督管理局对该市34家星巴克门店进行了全覆盖的排查。合肥市市场监督管理局要求各辖区严格按照“四个最严”要求,针对曝光的问题严格进行现场检查,全面排查了各门店食材标签标识、清洗消毒、操作流程、加工规范等环节,并对照企业内控标准对所有食材的保质期进行重点检查。现场检查未发现超过保质期或限用日期食材等严重违法行为。合肥市市场监督管理局表示,下一步,将加大对餐饮服务连锁经营企业的监管力度,创新监管手段,强化对违法行为的联合惩戒,督促餐饮服务单位依法依规经营。

 

据悉,上海、银川、济南、常州等地的市场监管部门也对当地星巴克门店开展排查。


校对 王心