新京报讯（记者王萍）在12月23日开幕的第二届中国餐饮品牌节上，世界中餐业联合会常务副会长邢颖表示，后疫情时代，中国的餐饮企业要提升对品牌价值的认知，培育和打造中国餐饮行业的中国服务品牌。

邢颖表示，新冠肺炎疫情使餐饮业遭到重创，蒙受巨大损失。餐饮企业仍在坚守经营，在供给侧提振消费，在市场顽强拼搏。“有的企业垮掉了，也有的企业冲出了奋进，逆势增长，这个结果当然是多种原因最终促成的，但我们看到了一种无形而巨大的力量，这就是品牌的力量。”邢颖认为，特别是在后疫情时代，中国的餐饮企业要提升对品牌价值的认知，真正把品牌建设放在培育企业发展的新动能，激发消费市场的新活力，提高市场竞争的新优势的战略思考和发展的全局当中。

邢颖说，在疫情防控常态化的形势下，企业经营依旧面临很大困难。企业要努力增加新供给，创造新业态，研发新产品，提供新服务，培育和打造中国餐饮行业的中国服务品牌，“既包括中华老字号，更包括适应时代、顺应市场涌现出的新字号，培育和打造具有工匠精神的能工巧匠。”

新京报记者 王萍

编辑 秦胜南 校对 赵琳