2021年，传统百货、超市业态变革加剧。情怀难抵业态老旧，北京华联商厦望京店、宁波新华联商厦、广州王府井百货、沃尔玛中国大陆首店等相继告别。告别也意味着有机会“升级重生”，部分老牌百货升级商业综合体，多家传统超市转型会员店，品牌便利店开进北京地铁......新业态、新模式引领新型消费、寻找新机遇成为热潮。

2021年2月8日，北京市商务局发布2021年全市商务工作总体要求及预期目标，提出持续推进15家传统商场“一店一策”试点企业的升级改造，将购物中心、专业专卖店纳入“一店一策”改造范围。9月24日，《北京培育建设国际消费中心城市实施方案（2021—2025年）》发布。其中提到，扩大传统商场“一店一策”改造升级试点范围，支持探索打造集购物、休闲、文体、娱乐等功能于一体的情景体验式综合性新型消费载体。

随着持续推动传统商圈、“一店一策”传统商场改造升级，“北京消费”的全球吸引力将进一步提升，国际消费中心城市蓝图正加速绘就。

2021年12月15日，北京地铁首批便利店试营业，包括5号线崇文门站、和平西桥站、7号线达官营站等10家地铁便利店。此前，一轻控股与北京地铁联合开设的首家地铁智能无人便利店“京轻智能便利店”已于9月29日试营业；多点便利店在北京地铁数量今年底要增至17家。

相较于常规便利店，地铁便利店的物业成本要高，营业时间、商品种类有限，若要持续发展，客流组织与服务设施等增值服务应优化。

2021年10月22日，家乐福首家会员店开业首日称遭遇断货，供应商被山姆要求“二选一”。随后的10月25日，盒马也称拟联合家乐福举报。对此山姆明确表示否认，并呼吁停止扰乱市场秩序。

供应商之争显示出会员店同质化现象严重。随着会员店品牌增加，企业应增加具有特色的产品、服务，形成差异化竞争。

2021年12月10日，王府井发布公告，换股吸收合并首商股份并募集配套资金暨关联交易事项已获得中国证监会核准，首商股份已终止上市，王府井换股吸收合并新增发行股份登记已完成，募集资金净额37.17亿元。王府井和首商股份是北京两大老牌百货，控股股东同为首旅集团。

两大老牌百货合并有助于扩大存续公司在全国地区的商业布局，它们将给北京商业带来哪些新格局、能否走出百货业转型困境值得期待。

2021年9月30日，北京最后一家华联商厦闭店改造，凯德MALL·望京收回华联商厦1至3层的运营权，增容后预计于2022年10月1日亮相。11月30日，承载一代人记忆的广州王府井百货闭店，它曾是走出北京的第一家王府井百货。

多个百货商场在2021年闭店，电商的快速崛起和购物中心的快速发展，进一步加速了百货业态下行。传统百货业需要一个根本性的转变，包括业态结构转变、沉浸式场景构建。

2021年12月6日16时30分，位于深圳罗湖区湖景花园的沃尔玛正式闭店，该店是中国大陆第一家门店，已有25年。闭店当天，超市门口陆续有人拍照留念。目前沃尔玛关闭传统大卖场近80家，旗下山姆会员店则处于密集开店状态。

闭店并不代表传统大卖场的落幕，根据不同的市场需求，企业应对门店进行收缩性的布局优化。

2021年10月15日，家乐福中国CEO田睿透露，3年内要拓展100家付费会员制的会员店，将由传统的200家大卖场升级改造而来。这意味着，家乐福在国内一半的门店将变成会员店。11月24日，麦德龙也宣布全面布局会员店，未来中国大陆的门店全部转型为会员店。

转型会员店是目前国内很多头部连锁超市的重点，但不是所有传统超市均能转型为会员店，会员店要求较高的商品管理能力和成熟的供应链体系。

2021年2月初，北京SKP销售数据公布，2020年销售额同比大涨15%至177亿元，连续10年蝉联中国“店王”，客流量高达1500万人次，单店销售额、每平方米销售产出均为全球第一，首次赶超英国伦敦的哈罗德百货，成为全球坪效最高的奢侈品百货。

受疫情影响海外市场奢侈品销售严重下滑，中国成为唯一正增长国家，也印证了中国消费者在全球奢侈品市场中的主导地位。

2021年3月3日，7-11在济南开设首店，并计划两年内在济南至少开100家门店。10月，便利蜂在华东、华南布局5座新城，截至2021年底，便利蜂的门店数量超过2000家。11月19日，罗森全资收购WOWO便利店100%股权，四川哦哦超市连锁管理有限公司变更为成都罗森便利店管理有限公司，罗森距1万家门店目标也更近一步。

从便利店品牌竞速开店可以看出国内便利店市场进入蓬勃发展阶段，还应注重借鉴“互联网+便利店”的模式进行升级。

2021年7月29日，在经历过4次流拍后，贾跃亭旗下资产世茂工三拍卖成功，由中植系旗下北京卓睿物业管理有限公司竞得。世茂工三是乐视控股在2016年5月以29.72亿元从世茂股份手中竞得，而最终拍卖价格为16.45亿元，缩水43%。

世茂工三虽位于北京三里屯商圈，但不能完全共享商圈客流资源，其未来如何改造受到业内关注。

新京报记者 于桂桂 王琳 张洁

编辑 秦胜南 校对 卢茜