1月24日晚间,山西汾酒发布业绩预增公告称,预计2021年年度实现归属于上市公司股东的净利润52.34亿元-55.42亿元,比上年同期增加21.55亿元-24.63亿元,同比增70%-80%。汾酒跑出了令行业瞩目的“汾酒速度”。


汾酒新任董事长袁清茂在接受采访时表示,汾酒要实现“十四五”的目标和复兴目标,不仅爆发力要好,持久力也要好,必须在“速、量、质”三个方面保持持续增长。“我们面临的任务仍然十分繁重,我们需要走的路仍然很漫长。”


汾酒党委书记、董事长袁清茂。


袁清茂称,汾酒复兴,核心在于品牌复兴,要把品牌价值的提升,体现在企业运营的各个环节。在业绩排名上,十四五末,汾酒要进军白酒行业第一阵营,实现“三分天下有其一”,重树“汾老大”的品牌地位;在产品品质上,汾酒要在提高产能和储能规模的基础上,注重保障汾酒品质,让消费者从品质上认可汾酒,信赖汾酒,推广汾酒;在体制机制改革创新上,健全以效益为中心的考核体系,推动健全完善现代企业制度。另外,袁清茂还从全国化、国际化以及未来规划等方面描绘汾酒路径。


“不断优化汾酒市场布局”


稳步推进全国化是近年来各大名酒品牌“开疆拓土”的重要步骤。


袁清茂表示,从全国一盘棋的发展思维来讲,山西虽然是汾酒的大本营,但是仍然要把发展的更多资源和更大精力放到省外市场,拓展省外市场,持续提升省外市场的份额比例。



“我们要抢占高地,长三角、珠三角是我国经济的高速增长区域,是汾酒全国化战略必须抢占的高地,对这一区域要主动出击、攻城略地,彰显品牌力,强化认知度。同时要辐射带动,及时根据国家发展战略布局,不断优化汾酒市场布局。”袁清茂称。


“中高端价位带的占位是生存线”


近几年,汾酒不断完善产品结构,布局高端化市场,2021年7月,山西汾酒发布了超高端战略新品青花汾酒40·中国龙,定价3199元,成为目前汾酒核心产品中的高点。2020年,山西汾酒把分离运作青花汾酒20、青花汾酒30两款主销产品作为切入点,打造出高端化产品的全新运作模式。同年9月,青花汾酒30·复兴版发布上市,并成功入驻华致酒行、永辉、Ole’等各大中高端渠道。


“中高端价位带的占位是汾酒必须强起来、立起来的发展线,是让不得、退不得的生存线,是我们不能丢、也丢不起的阵地线。”谈及产品结构,袁清茂如此表示。


近年来,随着我国中等收入群体的扩大,中高端白酒的销售增速远高于其他价位段的表现,中高端价位的白酒销售规模在进一步拓展,汾酒主打的青花系列就处于中高端价位带。在袁清茂看来,汾酒的产品结构优化,是汾酒根据市场变化的一种灵活调整,一种探索实践,一种大胆创新。


对于创新,袁清茂还说,“现在市场上很多年轻人喜欢喝鸡尾酒,在产品结构优化这方面,我们也提出要强化需求侧引领,关注消费者的‘新追求’,除了鸡尾酒,汾酒还会根据消费者需求,不断创新,推出越来越多的新产品,不断提升消费者体验。”


“用品质美誉度提升品牌忠诚度”


在近期的调研中,袁清茂多次提到汾酒悠久的酿造工艺。如何提升汾酒品质?袁清茂表示,一是我们要抓好扩容优质原酒。统筹做好原酒产能储能规划,持续提升原酒产量和储量为汾酒品牌塑造打牢坚实基础。二要抓好管控全产业链。加大从田间到餐桌全过程、各环节的管控力度,用更高的标准和要求,坚守匠心精神,确保我们的产品始终带给消费者卓越的清香体验,用品质美誉度提升品牌忠诚度。三是抓好管理提升,持续深化国企改革,立足构建现代企业制度,完善法人治理结构。要持续深化数字、数据化管理,着力推动管理信息化、营销数字化、供应链网络化,进一步推动管理变革,流程优化。要持续深化绿色低碳发展,把握国家“双碳”发展趋势和要求,对能耗结构进行统筹布局,推广运用新能源、新技术,确保生产工艺和生产园区绿色、低碳。



在2019年的第二届中国国际进口博览会上,作为国家首批非物质文化遗产项目的杏花村汾酒酿制技艺代表“中国品质”登上国家展台。汾酒“清蒸二次清、一清到底”的工艺特点造就了其“清、爽、绵、甜、净”的独特风格。


同时,值得注意的是,汾酒在坚持传统工艺的同时,也在与时俱进,比如,在检验和封装上采用的是现代化的智能设备,去年9月,汾酒包装彩印基地正式投产。汾酒包装彩印是目前汾酒集团各大板块中现代化、智能化程度较高的,将肩负起数字化信息化转型的重大责任,肩负起汾酒品质自信诚信经营的重要任务,肩负起践行汾酒高质量发展、高水平崛起的使命担当,为汾酒改革发展提供坚强保障支撑。


“四个坚持”推动汾酒复兴


如何实现汾酒复兴?袁清茂提出了“四个坚持”。



一是坚持增强战略定力,提升战略管理能力,建立战略闭环管理体系,不断提高品牌价值,坚持中高档酒发展定位,持续推动全国化市场布局,高度重视国际市场,蹄疾步稳,久久为功,为汾酒走向复兴打下坚实基础。


二是坚持深挖文化内涵。坚持中国酒魂战略定位,在“深挖”和“活化”上继续下功夫,不断挖掘文化内涵,丰富表现形式,让文化变得有血有肉、鲜活可感。


三是坚持深化企业改革。汾酒要深入推进重要领域和关键环节改革,继续抓好基础管理、系统协同、民生保障等改革举措的完善和落实。特别是要加大人才培养、引进、使用的力度,进一步强化人才激励机制,激活主体活力,以高素质的人才队伍助力汾酒发展。


四是坚持强化风险防控。我们要健全国内外经济、行业形势分析、研判及应对的常态化机制,构建相互融合、协同高效的内控监管制度体系,以卓越的公司治理将汾酒品牌擦得更亮。


另外,对于近几年汾酒重点打造的竹叶青,袁清茂强调,复兴路上少不了竹叶青的精彩表现。汾酒要做强做大竹叶青品牌,要在健康酒领域形成强大的产业带动力,加快推进竹叶青产供销研一体化发展与资产整合;同时要深入研究广大年轻消费者的喜好与需求,科学精准做好产品、市场定位。


“讲述越来越多的新故事”


袁清茂近期为汾酒博物馆“上新”两款产品,分别是汾酒和爱顿博格联名的酒心巧克力,以及与格鲁吉亚联合发布的“中格联名酒”。


“今天我想把它们放进博物馆,就是因为它们是汾酒打入国际市场的标志性产物,是我们开拓国际化创造的成果。未来我们将坚定不移地走国际化路线,加强与国外知名企业的合作,我相信汾酒博物馆里也会‘上新’越来越多的新产品,讲述越来越多的新故事。”袁清茂如此说。


近些年,汾酒积极推进国际化布局,深入开展“汾酒全球行”“中国汾酒、畅享全球”等系列活动。目前,公司酒类出口位列行业前三,发展势头迅猛。袁清茂表示,下一步,汾酒要继续开拓海外市场,紧跟国家“一带一路”和山西省“内陆地区对外开放新高地”的步伐,聚焦亚太市场,抢抓粤港澳大湾区建设和RCEP带来广阔市场机遇,积极开拓东盟国家市场,坚持不懈培育当地消费群体,进一步寻求海外增量,持续提升汾酒国际品牌形象。


编辑 郑明珠 校对 付春愔

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