3月23日，“油中茅台”金龙鱼的2021年年度报告出炉。总体上看，金龙鱼2021年增收不增利。

贝壳财经记者了解到，为了减少单一产线可能带来的经营波动，金龙鱼在积极布局新的高增长和互补性业务，如中央厨房、酱油、醋、酵母、植物肉等业务。

“中央厨房是公司重要的新业务板块，杭州、重庆、廊坊、西安等地的中央厨房项目正在加速建设中，将会在2022年开始陆续投产。”金龙鱼方面表示。

去年营收突破2000亿元

但净利同比下滑超三成

1991年，第一瓶“金龙鱼”小包装食用油面世，此后，金龙鱼深耕厨房食品领域。目前，金龙鱼的主要产品包括厨房食品和饲料原料及油脂科技两大类，公司聚焦两大主业，深耕农产品和食品加工产业链，持续为消费者提供粮油产品和相关的上下游产品。

2021年，金龙鱼实现营业收入约2262.25亿元，同比增长16.06%；归属于上市公司股东的净利润约41.32亿元，同比下滑31.15%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约49.96亿元，同比下滑43.17%。

对于增收不增利的原因，金龙鱼解释道：2021年，因原材料成本上涨幅度较大，公司生产经营成本高于2020年同期。虽然公司上调了部分产品的售价，但并未完全覆盖原材料成本的上涨，利润同比减少。此外，市场竞争加剧，叠加消费疲软的因素，公司的中高端零售产品销量受到较大影响；同时，随着报告期内国内疫情得到有效控制，国内餐饮市场复苏，餐饮渠道逐步恢复，因此，公司厨房食品的产品结构中，毛利率较低的餐饮渠道产品的销量占比提升。

以上因素导致金龙鱼厨房食品的销量、收入增长，但是利润有所下降。

在饲料原料及油脂科技方面，“2021年，一方面，受市场行情上涨影响，收入和利润有所增长，其中油脂科技业务的利润增幅较大，但是大豆采购量和压榨量较2020年同期有所下降，压榨利润减少。”

“另一方面，为套保大豆相关业务的衍生金融工具产生了一些损失，这些损失均系公司正常生产经营过程中规避原材料价格波动风险所致，属正常经营所需。” 金龙鱼表示。

此外，金龙鱼扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的净利润的下降幅度，高于归属于上市公司股东的净利润的下降幅度，主要是因为，2021年衍生金融工具产生的未完全满足套期会计要求的非经常性损益减少。

产品线不断拓展，金龙鱼也在做预制菜

金龙鱼深耕中国农产品和食品加工行业多年，建立了全渠道的营销网络。在厨房食品领域，公司利用已经建立的强大平台优势，不断推出新产品。

根据尼尔森数据，近三年公司在小包装食用植物油、包装面粉、包装米现代渠道市场份额排名第一。

目前，金龙鱼正将自身的产品线逐渐拓展至调味品、酵母、日化用品、植物肉以及中央厨房等领域。

在金龙鱼看来，通过多产线综合经营的模式在一定程度上可以减少单一产线可能带来的经营波动，同时，公司也在积极布局新的高增长和互补性业务，如中央厨房、酱油、醋、酵母、植物肉等业务，不断扩充厨房食品的品类并有效降低生产、物流及营销成本。

“在餐饮行业，预制菜正在成为耀眼的明星赛道。”金龙鱼方面告诉贝壳财经记者：“目前外卖和团餐市场，面临从业者小而分散，食品安全隐患等诸多问题。益海嘉里丰厨中央厨房园区将覆盖央厨各类业务及全品类产品，包括预制菜系列产品，积极推动食品消费‘新食尚’。”

据了解，2021年9月，金龙鱼成立央厨食品事业部，央厨食品事业部将充分利用集团在粮油食品业务上的全产业链优势，负责在全国各地投资建设中央厨房园区，自营和招商并举，全面布局中央厨房业务。

金龙鱼在2021年加速推进米、面、油、中央厨房等厨房食品新基地的建设。截至2021年12月底，公司拥有71个已投产生产基地，进一步增加厨房食品的产能。

部分募投项目延期

2020年10月15日，金龙鱼在深圳证券交易所创业板成功上市，由此迈入了新的发展阶段。

本次上市，金龙鱼的募集资金净额约为13.69亿元，计划用于兰州新区粮油食品加工基地项目（一期）、益海嘉里集团粮油深加工项目、乐清湾港区益海嘉里粮油加工港口综合项目等19个项目。

2021年，金龙鱼两度变更募投项目实施内容。

2022年3月23日，金龙鱼发布了关于部分募投项目延期的公告。

截至2021年12月31日，金龙鱼累计直接投入项目募集资金678197.81万元（其中包括：已预先投入募集资金投资项目人民币339502.11万元的自筹资金），尚未使用的募集资金总额为719595.66万元（含扣除手续费后的相关利息收入和投资收益）。

根据募投项目的实施进度，在项目实施主体、募集资金项目投资用途及投资规模都不发生变更的情况下，金龙鱼决定将募投项目“益海嘉里（茂名）食品工业有限公司食品加工项目”、“益海嘉里（茂名）粮油工业有限公司粮油加工项目”、“黑龙江省齐齐哈尔市富裕县益海嘉里（富裕）生物科技有限公司100万吨/年玉米深加工项目”和“黑龙江省齐齐哈尔市富裕县益海嘉里（富裕）粮油食品工业有限公司25万吨/年小麦、4.5万吨/年低温豆粕加工项目”达到预定可使用状态的日期进行延期。

贝壳财经记者注意到，上述4个项目延期的主要原因是：“基于募投项目部分进口设备采购、运输、安装及调试等受到疫情等因素的影响，导致了募投项目实施进度的滞后”。

金龙鱼方面表示：本次部分募投项目延期，是公司根据募投项目实际情况做出的审慎决定，未改变募投项目的实施主体、募集资金用途及投资规模，项目的延期仅涉及募投项目进度的变化，不存在变相改变募集资金投向和损害公司及股东利益的情形，亦不会对公司的正常经营产生重大不利影响。

新京报贝壳财经记者  阎侠 编辑 岳彩周 校对 李铭