新京报讯(首席记者郭铁)新京报记者5月10日获悉,中国奶业协会日前发布《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》(修订版)及配套的3项学生饮用奶系列团体标准。据中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清解读,修订后的管理办法较2017年版本做了较大调整,供应对象从限定中小学生扩大至所有学生,在纯牛奶和灭菌调制乳基础上增加了巴氏杀菌乳和发酵乳两个产品种类。
2000年,国家七部委联合启动国家“学生饮用奶计划”,旨在利用课间向在校中小学生提供一份优质牛奶,促进中小学生发育成长、提高青少年儿童的健康水平。2013年12月30日,中国奶业协会首次发布了试行版管理办法,并于2017年6月1日发布正式版,至今已实施近5年。为适应国家“学生饮用奶计划”推广工作新形势的要求,中国奶业协会组织完成了《办法》修订工作。
除扩大学生奶供应范围及品类外,刘亚清还提到了国家学生饮用奶管理的几点新变化。一是在组织管理方面,中国奶业协会负责国家“学生饮用奶计划”在全国的推广管理,各地方工作机构不再另行制定有关管理办法,统一推进国家“学生饮用奶计划”实施;在标志许可使用管理方面,《办法》对申请企业取消了应“从事液体乳生产三年以上”的要求,增加了应具备生产学生饮用奶产品的加工技术与工艺水平、建立学生饮用奶配送和供应体系的要求;在奶源基地认证管理方面,《办法》将学生饮用奶奶源基地备案管理修改为认证管理,增加了奶源基地与学生饮用奶生产企业签订有效期至少为1年的生乳收购合同的要求;在监督管理方面,《办法》强调学生饮用奶作为一般乳制品,统一纳入国家相关职能部门的生产和质量监管。
中国奶业协会数据显示,目前全国学生饮用奶生产企业124家,日处理生乳总能力5万多吨;学生饮用奶奶源基地353家,日均生产生乳1.2万多吨。2020-2021学年,全国学生饮用奶日均供应量2500余万份,惠及3000多万名中小学生,覆盖全国31个省(自治区、直辖市)7万多所学校。

编辑 祝凤岚
校对 柳宝庆