新京报讯(记者王子扬)5月26日,因使用过期原料加工食物,“上海排名第一网红咖啡厅被立案调查”的消息登上热搜。新京报记者就此采访涉事门店“WHEN PIGS FLY当猪飞”方面,截至发稿尚未收到回复。
上海市市场监管局发布的情况通报显示,近日长宁区市场监管局执法人员对上海粉猪餐饮有限公司(WHEN PIGS FLY当猪飞)现场检查时发现,该店存在使用超过保质期的食品原料加工食品的行为。当事人厨房冷加工食品专间(垃圾桶)内有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子,其中1个盒子的外包装标签显示该产品保质期为45天,生产日期/批号是202203061301。店内厨师现场陈述,上述蛋白液是检查当天当事人厨房用于加工、制作蛋糕坯的原料,已全部用于加工、制作,加工了24片半成品切片蛋糕卷坯
据了解,在执法人员完成取证并现场监督下,该店铺销毁了上述已加工、制作的24片半成品切片蛋糕卷坯。因该店铺使用超过保质期的食品原料加工制作食品,违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定,长宁区市场监管局已依法予以立案调查。
5月26日,新京报记者就此采访涉事门店“WHEN PIGS FLY当猪飞”方面,对方称稍后会回拨电话,但截至发稿,尚未收到回复。
天眼查信息显示,上海粉猪餐饮有限公司成立于2017年,法定代表人为陈娜,注册资本200万元。抽查情况显示,2017年以来,该公司共被检查/抽查10次,其中有9次检查为“食品经营/日常检查”,有3次结果是“一般”。在点评网站,新京报记者看到,该门店特色产品为碱水面包,不少消费者称因碱水面包才光顾,推荐在第一位的为红豆碱水面包,售价7元/个。

编辑 李严
校对 卢茜