新京报讯(记者王萍)6月19日是父亲节,北京多家餐企和老字号都推出了父亲节套餐和优惠活动。加之夏至节气临近,多个老字号的“夏至面”也已备好,供消费者体味民俗、降火开胃。

同春园饭庄推出了包含干烧黄鱼、鳝鱼糊、香炒鹌鹑、鸡粒豆腐等多道“硬菜”在内的父亲节专享套餐。在鼓楼马凯餐厅推出的父亲节特惠套餐中,除了镇店经典毛氏红烧肉、招牌菜八宝鸡丁,还包含了酸甜爽口的话梅小柿子和清爽果盘。同春园饭店第三代技艺传承人、行政总厨王鸿庆表示,干烧黄鱼、鳝鱼糊、香炒鹌鹑等都是很受男士欢迎的“下酒菜”,加上燕京啤酒的买一送一活动等,“希望老爸们可以在父亲节吃个够、喝到爽。”

父亲节过后,紧接着就是夏至节气。老北京讲究夏至吃面,新川面馆的麻辣凉面、担担面都颇受市民消费者喜爱。北京华天集团相关负责人介绍,每年夏天,新川面馆各店的麻辣凉面平均每天都要售出上千碗,是名副其实的“明星产品”。延吉餐厅也是华天集团旗下的“面条大户”,曾创下“一年销售近百万碗”的佳绩。去年夏天,延吉冷面平均每天卖出近4000碗。

华天延吉餐厅相关负责人告诉新京报记者,今年夏至当天,预计销量还要增加2至3成。新京报记者了解到,华天延吉餐厅的冷面半成品也成为“明星产品”,很多顾客表示,半成品冷面买回家煮着吃,味道和店里相差无几。消费者可以在华天商城下单,快递到家。

编辑 王琳
校对 卢茜