近日，在大兴区瀛海镇三太路两侧的农田里，大片红高粱已经成熟，进入收获阶段，红彤彤的高粱与城市高楼大厦交相辉映，成为一道独特的风景。记者了解到，这是瀛海镇农企和专业合作社首次尝试的订单农业，收获后的高粱经过几天晾晒后，将统一出售给合作社，成为酒厂的酿酒原料。

大兴瀛海镇高粱成熟。新京报记者 李木易 摄

与一般的高粱不同，瀛海镇种植的是红缨子矮高粱。据悉，这种高粱是茅台镇特产的一种有机糯高粱，也是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。这是瀛海发展都市观光农业、旅游农业的新尝试，之所以种这种矮秆高粱，还考虑到它的观赏视野比较好。

瀛海镇沃丰农科公司工作人员倪柳青表示，红缨子矮高粱的株高与一般的高粱差很多，人站在田边就能看到高粱穗，有利于人们观赏拍照。

9月30日，大兴瀛海镇，工人在进行收割机作业。新京报记者 李木易 摄

今年夏天，瀛海镇种植的1000亩红缨子矮高粱，目前已经全部成熟。瀛海镇依托新成立的北京汇瀛沃丰农业科技发展公司，统筹管理全镇农业用地，早在6月，公司已经和合作社达成收购意向。

倪柳青介绍，夏种时考虑到高粱的销售渠道，公司尝试订单农业的模式，种植的高粱种子由专业的合作社提供，收获后合作社会按照目前的市场行情统一收购，不用担心高粱的销售问题。

9月30日，大兴瀛海镇，村民在观赏成片的高粱地。新京报记者 李木易 摄

在瀛海镇，夏季农作物种植，除了高粱，还有玉米、大豆等，均由公司统一种植管理。自9月20日开始，瀛海镇正式进入秋收阶段。

“目前，公司把全部精力投入到秋收工作中，出动收割机3台、拖拉机5台，运输货车5辆，确保成熟的农作物收割完成后能够及时运输、出售。”倪柳青介绍，公司里配备了水炮车、打药车、施肥车、收割机以及不同的割台等，从种植到收获全过程的机械。

机器收高粱的轰鸣声，把住在南海家园的卞大爷吸引到了田边。“以前种高粱都是人工收割，高粱得有两米高，先把高粱砍倒，收了高粱穗，还得用碌碡碾。”卞大爷说，以前也种地，小麦和玉米多一点。2010年拆迁上楼，从此以后他也不再种地了。“这都几十年没见过种高粱了，现在机器收割方便多了，直接脱粒。”

9月30日，大兴瀛海镇，秋收现场。新京报记者 李木易 摄

眼下是秋收的关键时期，位于瀛安街南北两侧与笃三路东侧的玉米已基本收割完毕，翻土施肥后将重新播种油菜花、小麦等农作物。

预计到10月中旬，瀛海镇将完成全部秋收工作。在收割完成后，马上进行秋播工作，瀛海镇采取“收种并进”形式，预计投入约3辆播种机，种植油菜花、紫麦、黑麦等农作物，预计10月20日完成全部种植任务。

瀛海镇党委委员、武装部长周林英表示，在玉米、大豆等农作物颗粒归仓的同时，进行专业化种植2700亩小麦和100亩油菜花，实现“高楼霓虹交相辉映，稻花麦浪镶嵌其中”的瀛海画卷。

近年来，瀛海镇谋划发展“都市农业”，打造“高楼霓虹交相辉映、稻花麦浪镶嵌其中”的城市田园风光。如今“网红油菜花”“向日葵花海”“千亩麦田”也逐渐变成了瀛海的新名片。

周林英表示，今年，瀛海镇建立了草莓采摘园和温室大棚，推出了“咱家一分田”项目，复种了非遗农业品种五色韭，接下来还将新建农耕教育体验园，打造瀛海农业品牌，塑造都市农业新景观。

新京报记者耿子叶 通讯员 刘飞

编辑 唐峥 校对 卢茜