立冬节气已过,天气逐渐变冷。提起人们冬天常吃的零食,一定少不了冰糖葫芦。平常都是在街上买冰糖葫芦,周末不妨试试自制一款家庭版冰糖葫芦。一口咬下去,酸甜酥脆,满满都是儿时的味道。


食材准备:

山楂20个、草莓10个、圣女果10个、香蕉4根,白砂糖适量。


制作步骤:

1.将山楂、草莓和圣女果放入清水浸泡片刻,清洗干净备用;

2.将香蕉去皮,切成长度适中的小段备用;

3.用竹签串起山楂、草莓、香蕉和圣女果备用;

4.锅中倒入适量白糖和清水,糖水比例约为2:1;

5.将糖稀熬至冒出小泡,取一点儿滴入清水中,出现立刻凝固就熬好了;

6.把串好的糖葫芦放入糖稀旋转一圈,包裹均匀,静置片刻即可。



新京报记者 王真真 视频 王真真

编辑 秦胜南

校对 柳宝庆