关于冬天的记忆，总是少不了一块冒着热气的烤红薯。天气逐渐变冷，除了烤红薯之外，芝士焗红薯也是不错的选择。芝士香浓拉丝，红薯甜蜜软糯，一口吃下去，满满的幸福感！

食材准备：

红薯1个、黄油10g、芝士碎适量。

制作步骤：

1.红薯从中间切成两块，上锅蒸30分钟；

2.用锡纸紧紧包裹住红薯，把红薯瓤从中间挖出；

3.往红薯瓤里加入黄油和芝士碎，用勺子搅拌成泥；

4.将红薯泥重新填入锡纸，铺上一层芝士碎；

5.放入烤箱，200度烤30分钟即可。

新京报记者 王真真 视频 王真真

编辑 秦胜南

校对 王心