正值假期，水产成为餐桌上的常客，酒泡等生食、半生食做法也很常见。不过高度白酒能给水产品杀菌吗？生食有没有潜在的食品安全风险？一起来看看。


新京报记者 王思炀 张明璇

视频 张明璇

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆