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  • 京华物语⑲丨“京城小吃第一人”陈连生:什么才叫北京小吃

    北京小吃是现代人的提法,但这个说法究竟从何而来,很多人都说不清楚。北京小吃如何定位?什么样的食品才能称为北京小吃?什么时候出现的食品才能确定为北京小吃?被尊称为“京城小吃第一人”的陈连生谈起小吃如数家珍,本期京华物语将继续谈谈吃食这点事。

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  • 北京小吃快餐恢复迅速 订单量达疫情前159%

    在互联网时代我们要创新经营销售理念,不能完全依赖传统营销模式,要开拓新的营销渠道。

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  • 中国京菜北京小吃节开幕

      新京报讯 (记者廖爱玲 实习生鄢含今)6月27日,由北京烹饪协会等主办的中国京菜北京小吃节在南来顺开幕,21家企业进行精品小吃展卖展示。   本次小吃节主题是“传承小吃技艺、独具小吃匠心、坚持小吃为民”,南来顺、仿膳、牛街清真小吃、东来顺、护国寺小吃等都将举办活动。同时邀请专家现场评选,并将在中国京菜美食

  • 北京中考作文出炉:小作文写北京小吃

      新京报快讯(记者黄颖)6月24日是2016北京中考第一天,上午考语文。  11时许,有考生陆续走出北京市第十一中学金鱼池校区考点,据部分考生回忆,今年中考语文小作文是看图作文,写作诸葛之死,或者以北京小吃为主题写作。  大作文是给了一段材料,以“神奇的实验室”为题,结合材料发挥想象写作命题作文。  北京知道(

  • “爆肚冯”传人冯广聚安葬 老北京小吃传人齐聚送行

    12月31日一早,老北京小吃,百年老字号“爆肚冯”传人冯广聚在北京回民公墓安葬。亲属朋友以回民仪式送别冯老。新京报记者 周岗峰 摄12月31日,亲属朋友以回民仪式送别冯老。新京报记者 周岗峰 摄12月31日,亲属朋友以回民仪式送别冯老。新京报记者 周岗峰 摄12月31日,亲属朋友以回民仪式送别冯老。新京报记者 周岗峰 摄  

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  • 北京小吃上高官会餐桌

      APEC第三次高官会及相关会议今日举行;会议餐桌摆放老北京泥人   新京报讯 (记者储信艳)亚太经合组织(APEC)第三次高官会及相关会议今天开始在北京举行。昨日,新京报记者探访举办地北京饭店,从会场布置、安保、饮餐等各个方面了解此次会议的准备情况。   临时增设安检装置   在北京饭店及周边,竖立起了APEC

  • 北京小吃将“打包”申遗

      北京餐饮食品博览会5月9日启幕,将展示餐饮厉行节约成果   新京报讯 (记者廖爱玲)餐饮对厉行节约究竟是怎么做的?5月9日到11日,由北京市商务委、经信委、农委、旅游委等举办的中国(北京)餐饮食品博览会启幕,届时向市民展示餐饮行业厉行节约、反对浪费的行动成果,而豌豆黄、驴打滚等北京众多传统小吃也将集体亮

  • 发现十大新北京小吃

     小吃是一个城市日常生活的底色。它是随意的,家常的,廉价的,体贴的,北京有众多时尚高贵典雅隆重的餐厅,那些如同花瓶,走秀时的晚礼服,盛宴之后,我们回到家,换上睡衣,又一次被打回原形。小吃是我们的原形。   在这个日渐膨胀的移民化城市里,北京小吃已经式微,老手艺在消逝,老店被拆迁,小吃们成为京城旅游的

  • 发现十大新北京小吃

     小吃是一个城市日常生活的底色。它是随意的,家常的,廉价的,体贴的,北京有众多时尚高贵典雅隆重的餐厅,那些如同花瓶,走秀时的晚礼服,盛宴之后,我们回到家,换上睡衣,又一次被打回原形。小吃是我们的原形。   在这个日渐膨胀的移民化城市里,北京小吃已经式微,老手艺在消逝,老店被拆迁,小吃们成为京城旅游的

  • 小学生学做老北京小吃

     本报讯 (记者廖爱玲)烧饼、年糕、糖葫芦……这些老北京小吃究竟是怎么制作出来的?昨天下午,10多名小学生在北京九门小吃举行的传统小吃制作暑期活动中,亲自动手当了一回老北京小吃的“业余厨师”。   昨天,北京鸦儿胡同小学给老北京传统九门小吃授牌,将其作为学校的“德育教育实践基地”。在观摩了“年糕钱”的制作技艺后