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  • 餐饮业今冬特别冷(1)

      新京报讯 (记者林文龙)今年的寒冬,餐饮行业特别冷,除了要面对2013年全国餐饮行业环境深刻变化、行业增速普遍下滑、企业经营压力不断上升等困境,还要面对北京市工商行政管理局向社会发布《餐饮行业6种不公平格式条款》带来的冲击。据悉,虽然中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、中国饭店协会等先后力挺餐饮行业,但

  • 餐饮业首次跌入个位数增长

      据新华社电 中国饭店协会会长韩明15日在“第14届中国美食节”新闻发布会上说:“今年1-8月全国餐饮收入累计15918亿元,同比增长8.9%,比上年同期13.1%的增长速度低了4.6个百分点,这是在前20年两位数高速增长后首次跌入个位数增长,中国餐饮面临大众化转型。”   “当前是餐饮业低速发展期,经济发展放缓、商务活动减少、

  • 前5月北京餐饮业持续负增长

      中国烹饪协会称,随着“八项规定”深入,降低对公务消费的依赖成为共识   新京报讯 (记者李静)昨日,中国烹饪协会发布报告称,今年前6月,全国餐饮收入实现1.1795万亿元,同比增长8.7%,比去年同期下降4.5个百分点。北京今年餐饮收入一直保持负增长,5月同比下降10.3%。   大部分省份餐饮收入增速下滑   中国烹饪

  • 前5月北京餐饮业持续负增长

      中国烹饪协会称,随着“八项规定”深入,降低对公务消费的依赖成为共识   新京报讯 (记者李静)昨日,中国烹饪协会发布报告称,今年前6月,全国餐饮收入实现1.1795万亿元,同比增长8.7%,比去年同期下降4.5个百分点。北京今年餐饮收入一直保持负增长,5月同比下降10.3%。   大部分省份餐饮收入增速下滑   中国烹饪

  • 北京将整治餐饮业油烟污染

    2013年7月16日,豆各庄附近夜市上的临街烧烤摊冒起阵阵油烟。新京报记者 侯少卿 摄   13部门联合整治违法排污企业,重大环境污染案件挂牌督办,副市长张工任组长   新京报讯 (记者邓琦)北京将开展餐饮业油烟污染整治工作,严查油烟污染等违法行为。7月中旬至11月底,北京市环保局、市发改委等13个部门将联合开展整治

  • 中烹协:餐饮业下滑态势有所好转

      称餐饮业“大众化”转型尝试获市场认可;限额以上餐饮企业收入增速回落幅度减缓   新京报讯 (记者李静)昨日,由百家大型餐饮企业万家门店参与,为期3个月的夏季大众美食促销季活动在北京启动。中国烹饪协会会长苏秋成在启动仪式上表示,中国餐饮业的下滑态势有所好转,餐饮业5月份单月的增幅水平达到9.2%,比4月份高

  • 2月餐饮业新订单指数创新低

      2月非制造业PMI指数为54.5,较1月回落1.7个百分点   新京报讯 (记者苏曼丽)昨天,中国物流与采购联合会、国家统计局服务业调查中心发布的2月份中国非制造业PMI指数为54.5,结束了连续四个月的环比上升趋势,较1月回落了1.7个百分点。   此外,在提倡“厉行节约”的社会风气持续影响下,餐饮业业务活动预期指数42.3

  • 2月餐饮业新订单指数创新低

      2月非制造业PMI指数为54.5,较1月回落1.7个百分点   新京报讯 (记者苏曼丽)昨天,中国物流与采购联合会、国家统计局服务业调查中心发布的2月份中国非制造业PMI指数为54.5,结束了连续四个月的环比上升趋势,较1月回落了1.7个百分点。   此外,在提倡“厉行节约”的社会风气持续影响下,餐饮业业务活动预期指数42.3

  • 商务部发文:餐饮业应制止“讲排场”

    商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍。 中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援。   和国家旅游局同时下发餐饮业勤俭节约指导意见,鼓励餐饮企业引导消费者减少浪费   新京报讯 (记者沈玮青)自去年底中央政治局出台改进工作作风的“八项规定”后,各部委相继公布了相关规定,一连串关于打击公款消费、铺张浪费行为的“组合

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  • 商务部发文:餐饮业应制止“讲排场”

    中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援。 商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍。   和国家旅游局同时下发餐饮业勤俭节约指导意见,鼓励餐饮企业引导消费者减少浪费   新京报讯 (记者沈玮青)自去年底中央政治局出台改进工作作风的“八项规定”后,各部委相继公布了相关规定,一连串关于打击公款消费、铺张浪费行为的“组合

  • 餐饮业高管谈品牌

    昨日,“标杆饮食企业百人谈”第八期“品牌就是市场”举行。   新京报讯 11月29日上午,“标杆饮食企业百人谈”第八期“品牌就是市场”在净雅大酒店举行,五位知名饮食企业高管亲临现场,围绕品牌与市场、消费者口碑等展开交流。   在本次访谈活动中,净雅集团品牌总经理马玉铭、将太无二市场总监许诺、西红轩营销总监瞿桂文、

  • 商务部:“两节”零售餐饮业销售额同比增15%

      中新社北京10月8日电 (记者 石岩)2012年中秋国庆长假已于7日结束,中国商务部8日提供的监测数据显示,9月30日至10月7日,全国重点监测零售和餐饮企业销售额8006亿元人民币,比2011年国庆黄金周期间增长15%左右。   “两节”期间,各地商贸企业通过打折、买赠、返现、降价、抽奖等一系列促销活动激发了消费者购物热情。

  • 刷卡机吞噬15%餐饮业利润 费率有望结构性调整

      中新网9月12日电 (金融频道 安利敏) 今年以来我国餐饮业利润下滑严重,据中烹协数据,刷卡手续费将吞噬掉餐饮业15%的利润。对此,银行人士辩称,相比国际标准国内的费率并不算高。据悉,酝酿已久的银行卡刷卡手续费调整方案近期已获国务院批复,银行卡刷卡手续费有望得到结构性调整。   刷卡费率下调获批 餐饮业抱怨

  • 餐饮业降低刷卡费率获批

      目前每笔交易刷卡手续费2%,与珠宝等奢侈品行业相当   新京报讯 (记者李静)今年上半年我国餐饮业增长速度9年来最低。昨天,全国300多家餐饮企业代表和商务部、工信部、国资委、中国商业联合会以及行业协会共同商讨对策。中国烹饪协会相关人士在会上表示,降低刷卡费率的措施已经由国务院批复,但何时实施、降幅多少

  • 餐饮业月倒闭15%”说明什么

      ■ 一家之言  中国烹饪协会近日发布的《上半年餐饮行业形势分析报告》中称,业内人士预计餐饮企业月倒闭率高达15%。此前,据媒体报道,高租金致九成餐企不赚钱,国际餐饮集团管理有限公司总裁陈绪荣说:“目前房租占到成本的一半以上,以一线城市为例,毛利要达到60%才可保证盈利。”  餐饮业是城市繁荣的重要产业,餐

  • 上半年餐饮业增速创9年新低

      新京报讯 (记者李静)中国烹饪协会昨日发布《2012年上半年餐饮行业形势分析》,指出上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点,成为除2003年因“非典”因素外新世纪以来的最低值。   中国烹饪协会昨日指出,全国餐饮业目前的增长率与商务部对“十二五”期间餐饮业发展的预测数据16%相距甚远,面临的形势依然复杂严峻

  • 上半年餐饮业增速创9年新低

      新京报讯 (记者李静)中国烹饪协会昨日发布《2012年上半年餐饮行业形势分析》,指出上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点,成为除2003年因“非典”因素外新世纪以来的最低值。   中国烹饪协会昨日指出,全国餐饮业目前的增长率与商务部对“十二五”期间餐饮业发展的预测数据16%相距甚远,面临的形势依然复杂严峻

  • 药监局:严打餐饮业添加罂粟壳

      全面排查和严厉整治带有行业共性的“潜规则”问题  本报讯 据《人民日报》报道 国家食品药品监管局日前印发《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》(以下简称安排),明确提出全面落实餐饮服务食品安全责任,规范监督执法行为,严肃查处执法中的不作为、不到位和乱作为等失职渎职行为,进一步提高餐饮服务食品安全监管水

    政解 473
  • 上半年将推餐饮业上市指引

    证监会主席助理朱从玖。   本报讯 (记者吴敏)中国证监会主席助理朱从玖接受新华社记者采访时指出,证监会正在制定餐饮企业上市指引,预计上半年能出台。   此前虽有多家餐饮企业在IPO审核排队过程中,但都处于暂缓审核状态。证监会主席助理朱从玖指出,证监会高度关注餐饮企业的特殊性,前一段时间因为正在制定餐饮企