新京报小记者实地探访可口可乐公司，了解饮料生产相关问题。 资料图片

　　暑期，由新京报主办的2017第九届初级班小记者、第八届中级班小记者活动陆续举行。

　　来自清华附小、人大附小、宏庙小学、景山学校、清华附中等学校的学生经过层层筛选成为“小记者”，在为期5天的活动中学习新闻采写知识，在实战中提升能力。

　　此次活动中，多位新京报社资深记者、编辑为小记者上课，讲解新闻采访、写作、新闻摄影等课程。

　　此外，小记者们还实地参观了三元食品、可口可乐、朝阳法院、通州法院等企事业单位，对不同行业领域有直观了解的同时，也灵活运用所学的新闻采写知识，现场采访、摄影并撰写稿件。

　　初级班

　　第九届新京报初级班小记者走进三元食品和可口可乐实地采访，探究食品安全流程管理、食品营养、食品生产标准等多个话题。

　　探访三元食品 深入了解生产流程和标准

　　时间：8月7日

　　地点：北京三元食品股份有限公司

　　牛奶从牧场到餐桌上需要多少道工序？市场上常见的巴氏杀菌奶、常温奶、乳饮料，它们有何不同？为什么奶牛也要办理“身份证”？8月7日，小记者们带着这些疑问走进北京三元食品股份有限公司（以下简称“三元食品”），见证牛奶从原料奶至成品所经过的环节，采访食品安全知识，并了解三元食品的发展历史及文化。

　　小记者们在工作人员的带领下一路参观了鲜牛奶、酸奶、瓶装奶、常温奶等各式乳制品的加工生产线，发现目之所及不见一滴牛奶，大都是不锈钢容器和管道。

　　这引起了小记者们的好奇，工作人员解释说，这是为了避免环境对产品质量的影响，原料奶从奶罐车直接进入生产管道直至包装成各种产品，都不会与外界环境接触，全程密闭且各个环节都有检测系统方便追溯。

　　“为什么有的牛奶在常温下保存很久都不会坏？是因为添加了防腐剂吗？国外的牛奶生产标准是不是比国产的更加严格？”……参观过程中，小记者抛出了一大堆问题。工作人员为小记者们一一解答。

　　工作人员解释说，牛奶中没有必要添加防腐剂，常温奶保质期可以达到六个月，是因为通过高温杀菌，牛奶中的部分活性成分缺失，细菌无法繁殖，所以牛奶不会变质。

　　就生产标准而言，欧盟生乳标准对细菌总数要求是每毫升低于10万个、体细胞数低于每毫升40万个，而三元的标准是牛奶细菌总数低于每毫升5万个，体细胞数低于每毫升20万个，这两项指标均比欧盟标准要高一倍。

　　追问可口可乐 厘清饮料的谣言与真相

　　时间：8月4日

　　地点：北京可口可乐饮料有限公司

　　喝可乐会不会导致骨质疏松？长期喝可乐会变胖吗？可乐里是不是含有大量的咖啡因？关于可乐的说法，哪些是真哪些是假？带着这些问题，新京报小记者在8月4日来到位于亦庄的北京可口可乐饮料有限公司，参观了生产线、灌装车间以及展示馆，还在现场观摩了一场“净水”的实验。

　　“可口可乐生产用水是不是自来水？为什么国外的可乐和国内的味道略有差别？难道是配方不一样？”参观产品线时，小记者的提问直奔重点。

　　针对小记者的追问，工作人员解释说，为了保障水质，可口可乐在1979年重返中国市场时就为北京厂提供了反渗透水净化系统，这也是当时世界上最先进的水处理设备，只有少数几个国家拥有这项技术。可口可乐的配方都一样，味道的差别其实也是由水质不同所导致的。对于多位小记者关注的喝可乐会不会使体内的钙大量流失的问题，工作人员也否认了这一说法“可乐的酸性并没有那么强，另外可乐致癌的说法并没有任何科学依据与实验证明”。与此同时，工作人员也建议孩子还是尽量少喝可乐。

　　中级班

　　本次新京报中级班小记者的法治新闻课被“搬”到了两所法院，在这次“法庭初体验”中，小记者们不仅旁听了庭审，了解法治新闻知识，还对法官进行了现场采访。

　　参观法庭 小记者观察敏锐

　　时间：7月15日 7月19日

　　地点：朝阳法院 通州法院

　　朝阳法院被称为“最忙的基层法院”，因辖区经济发展活跃，该院年收案数达10万件左右；而通州法院则因地处北京城市副中心，案件量也逐年递增且具有一定的区域特点。参观这两家法院可让小记者直观感受法律工作者的忙碌和敬业。

　　法院非常重视这次采访，提前几周安排适合小记者参观并旁听的法庭和案件。

　　朝阳法院的体验课特别安排了王四营法庭，该法庭作为朝阳法院妇女儿童维权合议庭，适合小记者参观学习。7月15日上午9时许，小记者参观了少年审判庭，与常规审判庭不同，为保护未成年人犯罪嫌疑人，法庭是视觉上平等自然的圆桌审判区，审判台也没有台阶，这些细微差别都没逃过小记者的眼睛。

　　有的小记者还发现辩护人席位上的“合适成年人”桌牌，这与普通法庭不同。“这是未成年人家长的位置吗？”小记者猜测。法官解释说，合适成年人制度是指未成年刑事诉讼中父母若不能或不愿出庭，为未成年人挑选符合一定条件的合适成年人作为其法定代理人出庭，目的是保护未成年人的合法权益。

　　采访环节 问题尖锐挑战法官

　　由于未成年人不能旁听刑事案件，朝阳法院和通州法院的法官特意选择了相对简单的民事案件让小记者旁听。这两个案子分别是“工地受伤赔偿纠纷”和“债务纠纷”。小记者们听得很认真，还不时做笔记。

　　在庭审结束后的模拟新闻发布会环节，小记者们踊跃提问主审法官。“我的问题比较尖锐，如果法官收了原被告的钱，会受到怎样的处罚。”在朝阳法院，小记者的第一个提问就让法官哭笑不得，主审法官郑重地告诉他，“法官不会收当事人钱，每个法官都有强烈的职业尊严。”对于案子细节，小记者们也问得很仔细。在通州法院旁听债务纠纷案件时，一位小记者发现被告的说法漏洞百出，法官也肯定了他的观察和判断。

　　采访中，朝阳法院王四营法庭的法官宋学亮分享了自己学生时代当小记者的经历，鼓励新京报小记者们“追寻唯一的真相，以梦为马，驰骋前行。”

　　本版采写/新京报记者 李丹丹 刘洋