5月18日，大兴区。一群前来参观北冰洋义利厂区的80后。本版摄影/新京报记者 尹亚飞

5月8日，一群前来参观的小朋友正在DIY做面包。

1951年，义利迁至北京后建成的新厂厂貌。

传统手工酥糖加工场景。

工人们在制作酥糖。

　　5月4日下午，北京南郊一间工厂的流水线上，工人们穿一身浅蓝色制服，白色透明塑料防尘帽套在头顶。发过酵的生面包，一盒盒被装入20米长的自动烘烤炉的入口，二十分钟后送达出口，喷香喷香的面包出炉了。

　　这里是义利食品厂大兴厂区，自1951年从上海搬迁至北京，“义利”给两代北京人留下了童年记忆。

　　老周在老厂址背后的墙根下住了63年，他牵着棕色卷毛的泰迪狗，正拐进西二环内广义街附近的一条胡同里。直到2001年搬到大兴厂区，“义利”食品厂在这里度过了整整50年。

　　从胡同口左拐第二个红绿灯路口，是他经常买“果子面包”的门店，可老周小时候却从没吃过果子面包，“吃不起”。

　　儿时，他偶尔尝一尝邻居老工人带回来的“饼干头儿”——做巧克力饼干时剩下的下脚料烘烤出来，“手指头那么宽，歪七扭八的，剁成一块一块儿”，打开包装纸飘出淡淡的乳香。

　　和面包有关的童年，对68岁的冯小钰来说，却不似这般美好。

　　1956年的夏天，父亲有一天出门办事，5岁的冯小钰追出门，和父亲说想吃面包。“有一种长方形的，上面有纹路，皮儿上一横两竖，按纹路掰，可以掰成六小块”。冯小钰说，父亲还没走到面包店，就脑溢血倒在路边，再也没回来。

　　冯小钰的头顶油亮亮的，几十根花白的头发绕成了一个“地中海”的造型。7岁的外孙女在玻璃橱窗前跑来跑去，吵着要吃草莓奶油蛋糕。

　　“我从不吃这些东西，就是买给孩子。”他说，北冰洋和义利的牌子过去很响亮，不知为什么后来没了。他不知道这个因怀旧而热卖的老牌国货背后，也有过一段辛酸往事。

　　上世纪七八十年代，老周家门前等货的汽车在工厂后门排起大队，延绵两三百米。小推车直接到生产线上去等货，出来一箱拉走一箱。九十年代，等货的车越来越少，直到后门挂上了铁锁，不再打开。

　　经历了改革的阵痛，几十年来义利一直探索创新和转型，承载了很多北京人记忆的多款产品重新进入市场，并成为了“网红”。

　　67年后的广义街5号，老厂区里的苏式红砖楼早已不在。墙上的水泥磨得像镜子，从糖块上偷偷掰一小块的香甜，只留在老工人的回忆里。

　　不过，企业的向死而生，留住了面包和汽水的熟悉滋味，也留住了两代人的童年。

　　（文中，冯小钰为化名）