作者：朱家麟

　　版本：鹭江出版社 2019年10月

　　闽南之地，海鲜众多，如果将大海比作一口大锅，海中的每一样生物恐怕都难逃站在岸边的厦门人的筷子。厦门人靠海，自然也吃海。但吃海之余，也要搞清楚自己究竟吃的是些什么。摆在桌子上的鱼类贝类，究竟姓甚名谁。为了了解食材，才能更好地吃它。本书的作者朱家麟身兼多重身份，他是自幼在海边讨生活的厦门土著，也是研究过方言和民俗学的专业学者，还是社会学博士，同时还为搞清餐桌上的鱼类埋首于海洋生物学。丰富的阅历和杂糅的学识，让这本书成为一本海鲜吃货的博物学手册。从闽南话的语言学和民俗学分析，到海鲜的物种研究和地域分布，舌头上的每一个味蕾一不小心都会触碰到一部百科全书。