新京报讯（记者 郭铁）在9月17日举行的第七届“新鲜盛典”上，新希望乳业联合头条指数、综合尼尔森、凯度消费者指数发布的《2019年新鲜生活白皮书》显示，过去一年低温鲜奶销售额增幅为19.5%，市场渗透率达33.6%。新希望乳业董事长席刚表示，为解决区域型乳企面临的流量、产品、渠道三大焦虑，新希望乳业将启动数字化战略，并将寻找优质标的进行股权收购或合作。

凯度消费者指数中国北区总经理赵晖表示， 2018年7月—2019年7月，低温鲜奶销售额增幅为19.5%；2018年8月—2019年8月，鲜奶国内市场渗透率为33.6%，比上年同期提升1.5个百分点；网购鲜奶销售额与上年相比增长142%。低温牛奶与小业态及电商的结合，融合了健康和便利两大属性，发展势头强劲。

同时，席刚在会上宣布新希望乳业将启动数字化战略，以解决区域型乳企面临的流量被截取、产品被收割、渠道被挤出三大焦虑问题。“目前乳制品竞争格局是强者恒强，小品牌无论在线上还是线下，流量都在被大品牌蚕食，担心在渠道上被挤出。小品牌推新快、创新快，但产品上市后要么很快死掉，要么被他人摘桃子。”席刚表示。

未来，在数字化战略支持下，新希望乳业将通过人工智能、物联网、车联网在牧场、生产端和物流端的全面应用，掌握细节数据，匹配小批量柔性生产，实现更精确的货物匹配和全程保鲜。同时，在数字化指引下，财务、人力、管控、共享、大数据决策分析五大管理体系也将进一步提升决策效率。

此外，席刚还谈到了对现代牧业和福建澳牛的股权收购事宜。席刚表示，新希望乳业当前的并购更多是基于全盘综合能力的考虑。现代牧业是南方地区唯一的规模牧场，生产的优质原料奶对于以巴氏奶为主的新希望乳业来说不可或缺，奶源与新希望工厂也很配套，是新希望乳业在上游合作的不二选择。新希望乳业上市后融资渠道更加开放，期待未来有好的标的进行快速合作及发展，而并购的关键是如何提升增长。

据了解，自2002年起，新希望乳业在国内掀起多轮并购潮，通过整合或联姻区域性城市乳企，实现在全国迅速扩张，已在四川、云南、浙江、安徽、江苏、河北、山东、湖南拥有13家子公司。2019年4月，新希望乳业宣布收购福建澳牛55%股权，同年7月再次宣布以7.09亿元认购现代牧业9.28%的股权。据现代牧业总裁高丽娜会上透露，双方将于近日正式完成股权交割。

新京报记者 郭铁 摄影 郭铁  

编辑 祝凤岚 校对 何燕