2017-09-05 02:31:29新京报
原创版权禁止商业转载授权

徽州味道亮相北京民族饭店

2017-09-05 02:31:29新京报

  新京报讯 (记者夏丹)8月28日至9月28日,北京民族饭店携手徽商故里举办“徽州四季,味识皖韵”安徽美食节,向消费者展示原汁原味的徽派文化及徽州美食。此次美食节主推徽商臭鳜鱼、黄山烧双石、无为板鸭、蒙城烧饼等。其中,徽商臭鳜鱼为徽菜第一品牌,黄山烧双石的食材石鸡、石耳均为黄山特产,无为板鸭始创于清朝,而蒙城油酥烧饼已被列入非物质文化遗产。据民族饭店相关人士介绍,美食节期间,来自徽商故里的安徽名厨将坐镇烹制。

  民族饭店则全方位体现徽州菜品、景色、茶文化、水墨等文化元素,从徽州的四季特色,推荐安徽的经典菜品,传统工艺腌制展示古徽州和黄山别样风景,推荐四季的最佳茶饮等。

点击加载更多
  • 一天
  • 一周
  • 一月
     回到PC版