2020-01-28 08:39:19新京报 记者:王思炀 编辑:李严
原创版权禁止商业转载授权

新老零食大比拼|搅搅糖VS棒棒糖,哪种你更爱吃?

2020-01-28 08:39:19新京报 记者:王思炀

瓜果梨桃、坚果零食几乎成为家家必买的年货。全球食品巨头亿滋国际发布的零食报告显示,有61%的成年人表示无法想象没有零食的生活。而在千禧一代中,喜欢吃零食的人数比例已上升至70%。与传统的花生、瓜子、散糖不同,如今越来越多的新派零食出现在了人们的春节购物车中,它们或是与老派零食共同成长,或是慢慢取而代之。

 

有人喜欢老式零食的质朴与回味,也有人寻求新式零食的多样与创意。零食的种类虽然在变,而吃零食的习惯却从未更改。


 

焦色糖浆加两根小木棍做成的“搅搅糖”是许多人的童年乐趣。“搅搅糖”通常用麦芽糖制作,也称作“拉丝糖”“绞丝糖”“唆啰蜜”,最有意思的环节就在于“搅”的过程。

 

拿到“搅搅糖”后,首先要将两根木棍向外拉开,待金黄色的糖浆连在中间、摇摇欲坠,再双手打圈一绞,糖浆便厚厚地缠做一团。在不断地搅拌中,糖色由黄变白,由软变硬。

 

从前“搅搅糖”多见于街头巷尾,如今在城市中已很少见,取而代之的是棒棒糖。相比“搅搅糖”,棒棒糖的呈现形式更为多样。除单色、双色棒棒糖外,网红“星空系”棒棒糖做成了星球模样,一次性就能吃掉整个“太阳系”。

 

近期,棒棒糖还被网友们开出了新玩法。在短视频平台上,年轻人会事先将包装首尾相连的棒棒糖藏于袖中,待亲友误以为礼物只是一根棒棒糖时,抽不尽的棒棒糖长龙会为生活带来了意外惊喜。

 

新京报记者 王思炀 制图 李石阳

编辑 李严

点击加载更多
广告

    • 一天
    • 一周
    • 一月
       回到PC版