新京报快讯(记者戴轩)对不少市民来说，一日三餐离不开外卖，但食物送达的过程中是否存在污染不得而知。今日，北京市海淀区食药监局联合饿了么、百度外卖举办助力海淀创建国家食品安全示范区暨食安封签项目启动大会。为保障配送过程的餐品安全，饿了么与百度外卖率先启动食安封签项目，即在商户出餐后，用统一的封签进行包装，确保从骑士取餐到送达用户手中封签始终保持完好无拆封无损坏。

　　据悉，针对饿了么专送和百度外卖专送的商户，将一次性投放100万份采用安全环保材质制作的食安封签。饿了么主要铺设外卖单量相对较高的200余家中小型商户;百度外卖主要铺设品牌连锁商户500余家门店。预计2018年覆盖全国30城市，北京在2018年6月前可实现全覆盖。

　　饿了么联合创始人邓烨表示，如果消费者收餐时发现封签有破损，可以当场拒收。

　　海淀区食药监局党组副书记、副局长魏美亮指出，近年来网络订餐平台已逐步向自律化、规范化、合法化转型。海淀区率先试点实施食品安全封口签项目，给餐盒“上保险”，能够杜绝配送过程食品污染，确保送餐过程中食品不受污染，确保餐食配送最后一公里的安全。实施食安封签既是对消费者负责，同时也是对餐饮商户的一种自我保护和提升。

　　魏美亮称，下一步，海淀食药监局将继续推动美团等外卖平台使用食安封签，鼓励辖区各网络订餐平台集思广益，创新食品安全管理方法，发挥互联网企业的技术优势，用科技让网络食品更安全。