新京报讯 （记者张晓荣）4月9日起，旺顺阁鱼头泡饼首届鱼头节在京启动，将覆盖北京、天津、廊坊、西安、青岛、兰州、呼和浩特等地。

　　据了解，旺顺阁鱼头泡饼一年销售300万斤，目前已进入北京餐饮前十名。旺顺阁副总裁崔余健介绍，旺顺阁专注鱼头泡饼19年，逐渐形成了自己的特色。随着市场发展，出现很多仿冒品，品质良莠不齐，有大约80%的食客未品尝过正宗鱼头泡饼。此次旺顺阁将拿出价值3000万元的“鱼头券”优惠回馈消费者。