2020-08-14 08:41:22新京报 记者:刘欢 编辑:祝凤岚
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这些农大校园的宝藏美食,优秀的吃货不能错过

2020-08-14 08:41:22新京报 记者:刘欢

近日,一则“各个大学研究出的美食”登上微博热搜榜,成为网友热议话题。其中一些食品是由各个大学研究或者改良得到,例如辣条、魔芋爽等等。有网友戏称“原来一直吃的不是垃圾食品,而是科研产品。”一起看看这些高校研究出的美食有哪些?

 

中国农科院:世壮燕麦

 

世壮燕麦是中国农科院的科研成果,是从1492份燕麦资源中经品质鉴定筛选出来的降脂专用品种。


这款燕麦的外包装有些惨不忍睹,有种看到了“猪饲料”的感觉。不过,朴实无华的外包装遮不住其美味的口感,有网友评价此款燕麦有种香甜的味道,饱腹感很强。据了解,这款燕麦从研究出来到现在,外包装一直没有大的改变,销量是越来越多,目前,在部分电商平台可以购买到。

 

吉林农业大学:玉木耳

 

玉木耳如其名,通体晶莹透亮,像白玉一般,十分漂亮。口感上类似银耳,比较脆。资料显示,玉木耳是毛木耳的白色变异菌株,是吉林农业大学李玉院士团队杂交改良后选育出的稳定遗传、高产优质新品种,适合全国范围内小孔吊带栽培。

 

这么高颜值的木耳,在日常烹饪中该如何食用呢?它的食用方法和黑木耳差不多,用开水焯后,可凉拌、炒、煲汤等等。如果是干品,则要用热水焯5分钟,再烹饪。

 

烟台市农科院:“烟薯25号”


如果你吃过烟薯25号,就一定会被其超甜的口感俘获了。除了甜度爆表,烟薯25号水分也十足,从烤箱拿出来都会流蜜,吃起来就像掉进了“小蜜罐”。有网友表示尝了这种红薯之后,突然觉得其他的烤红薯“不香了”。


“烟薯25号”是烟台市农科院通过杂交技术选育而成,2012年3月通过国家鉴定和山东省审定,是优质、高产、抗病性好的食用型新品种。也被很多消费者誉为“烤薯界的扛把子”。

 

华南农业大学:华农酸奶

爱喝酸奶的朋友们一定听过华南农大的“华农酸奶”,这款酸奶由广州华农大食品科技有限公司生产,而这个公司隶属于华南农业大学。更让人意想不到的是,这个农学院不仅生产酸奶,还有自己的奶牛场提供奶源,可谓整套生产系统齐全。


据了解,这款酸奶在广州相当火爆,不仅本校学生购买,还有不少校外游客慕名来买。而“华农酸奶”作为一张学校名片也被华南农大作为礼物赠送給其他大学。如果你是华农的学生,毕业季还会收到学校送的免费酸奶。不少网友感慨“果然是别人家的学校,酸了酸了”。

 

湖南农业大学:翻天娃辣条

 

辣条一直都被视作不健康的代表,其实,辣条也可能是科研产品。湖南农业大学研制的翻天娃辣条就是其中代表。


据了解,不少湖南的80、90后是这款辣条陪伴长大的,而它如今仍是湖南当地各大小卖部的王牌产品。这款辣条口味多样,有天九靓翅味、翻天薯条味、爆辣牛筋味、红烧牛腩味、素红烧牛排味、素红烧佛手味等等,有网友表示,自从知道它是大学研制的,再也不会担心吃辣条不健康了。

 

西南大学:魔芋丝



魔芋丝口感Q弹爽滑,受到不少网友的热捧。而其作为膳食纤维丰富的食物,吃完饱腹感强,也成为不少减肥人士的首选。


谈到魔芋产业的发展,西南大学功不可没。西南大学是全国唯一的部级魔芋研究中心、更是国内魔芋研究高地。而由西南大学研究出产的魔芋丝,原料只有魔芋精粉和纯净水,标准0糖0脂低热量,是不少减肥人的首选食品。

 

新京报记者对比食用了魔芋块和魔芋丝,口感来说,魔芋丝更为爽滑有嚼劲,很适合涮火锅食用。

 

以上的校园美食,你打卡了几个呢?除此之外,还有南京农业大学的黄教授烧鸡;东北农业大学的红肠、列巴;沈阳农业大学研制出我国第一个专门用来做爆米花的特用玉米;福建农业大学研究出的茶酥糖和各种茶叶等都十分受欢迎。你还知道哪些大学自主研发的美食呢?一起评论区聊聊吧。

 

新京报记者 刘欢  图片来源:中粮我买网、好看视频、电商截图

编辑 祝凤岚 校对 薛京宁


 


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