新京报讯（记者 戚望）青团、麻酱饼、麻辣饼……四月以来，“网红美食”线上教学多次登上首都经济贸易大学微信头条。据首经贸宣传部相关负责人介绍，疫情期间，学校希望通过校园美食在线教学的方式，丰富学生宅家的生活，让学生重温校园味道。

“准备面粉200克、麻酱100克、盐1克、香油30克、红糖100克……”直播中，首经贸食堂主厨荆建国走进首经贸第三食堂厨房区域，“手把手”进行首经贸美食麻酱饼的教学。共计2万人进行了线上学习，截至发稿时，点击量已超过4万。

首经贸一名学生介绍，麻酱饼、麻辣饼都是首经贸食堂的网红美食，焦黄酥脆，料多馅足，配上温补的红糖，咬一口直掉渣儿，因此广受首经贸师生欢迎。“以前不觉得学校食堂有什么特别之处，但是宅家期间却格外想念食堂饭菜，特别是每天早上都会吃的三食堂的麻酱饼，酱多的尤其好吃。”直播过程中，首经贸多名学生与厨师积极互动，并在微博中晒出了自己的成果。

“许久未回学校的师生们，不仅想念彼此，想念校园，也心心念念‘亚洲第一大食堂’的美食。我们便想到分享美食制作秘籍，让师生宅在家学做首经贸美食，满足味蕾的渴望。”首经贸宣传部教师介绍，4月以来，首经贸美食线上教学已成功进行三期，未来会继续推出更多美食教学。

新京报记者 戚望 校对 贾宁