国家药监局表示两种化学物质属正规食品添加剂；聚二甲基硅氧烷尚无国标检测方法

　  ■ “麦乐鸡事件”追踪

　　本报讯 （记者魏铭言）国家食品药品监督管理局昨日公布了“麦乐鸡被指含橡胶化学物质事件”调查结果。

　　调查显示：特丁基对苯二酚和聚二甲基硅氧烷均是我国卫生法规允许的食品添加剂；京沪辽桂四地抽检显示：麦乐鸡及其煎炸用油中特丁基对苯二酚的含量未超过允许限量；而聚二甲基硅氧烷尚无国标检测方法。

　　特丁基对苯二酚使用不超量

　　近日，针对社会广泛关注的麦当劳麦乐鸡中含有特丁基对苯二酚和聚二甲基硅氧烷一事，国家药监局开展调查。专家组根据卫生部《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）和2007年8月7日第15号公告，确认特丁基对苯二酚和聚二甲基硅氧烷均可作为食品添加剂用于肉制品、油及油炸食品等。

　　国家药监局还组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区四地餐饮服务食品安全监管部门，对辖区内麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构进行检测。结果显示：在22家麦当劳餐厅中共抽取的35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品中，未发现麦乐鸡及其煎炸用油中特丁基对苯二酚的含量超过《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）中规定的最大允许使用量200mg/kg。

　　药监局要求加强食品管理

　　对于另一种食品添加剂聚二甲基硅氧烷，国家药监局表示，国家法定检测方法标准尚未颁布，相关部门正在抓紧研究建立相关检测方法。

　　借鉴“麦乐鸡事件”，国家药监局再次要求各餐饮服务提供者严格依法使用食品添加剂，切实加强食品安全管理，为消费者提供安全放心的食品。