目前市场上有的净水器号称有20多层过滤层，这些大多为宣传噱头。创意摄影/新京报记者 王远征
（上接D02版）
■ 净水原理
膜技术是目前最常用净水方式
按照生产工艺，市面上的净水器大致可以分为三类——“一类是膜技术，一类是利用吸附材料如活性炭或广谱分子筛来吸附，还有一类是通过电化学技术如电解水等。”马锦亚说，膜技术包括反渗透和超滤过滤等，也是目前最常用的净水方式。
“有的广告上炒作有20多层过滤层，这都是噱头。”王占生教授解释说，商用净水系统可从粗滤到细滤进行逐级处理，但家用净水器中处理的本来就是应该符合国家标准的水，相当于把《生活饮用水标准》的水，净化至符合《饮用净水标准》的水，如果里面还有大颗粒杂质的话，也会损坏净水器滤芯等设备或降低过滤效果。
“当然，市售净水器绝大多数是组合式过滤，一般是活性炭加超滤膜来过滤水，有的是组合了反渗透功能。滤芯是净水器的主要功能部件，滤芯有很多种，不少品牌的工程师会介绍说，我们家有活性炭滤芯、超滤膜滤芯、陶瓷滤芯、反渗透膜等多重保护，这些种类繁多的滤芯的基本原理就是通过过滤来去除细菌、微生物甚至一些离子化合物。
“按照过滤程度可以分为粗滤（活性炭吸附）、超滤、纳滤和反渗透四层由粗到细的过滤模式。”王占生说，“粗滤可以过滤掉铁锈等物质，活性炭一般是粗滤的一部分，一些进口活性炭过滤功能更好，超滤和反渗透之间还有纳米过滤，可以除硬度，还可以去除溶解性有机物，过滤程度比超率高，比反渗透低。但纳滤和反渗透一样也需要水泵，但不需要反渗透那样高的压强。”
■ 净水新知
纯水不等于健康水
“超滤能够过滤掉绝大多数的细菌，反渗透膜基本上能够去除水中的溶解盐类、胶体、微生物、有机物等。”马锦亚说，反渗透的过滤级别最高，经过反渗透过滤后的水已经成为“纯水”、“软水”。
这种经过反渗透过滤、只含有少量离子的“纯水”既过滤掉了有害的至小到离子态的物质，也过滤掉了有用的矿物质和有机微量元素。“消费者协会曾建议，小孩和老人不能长期饮用纯净水。”王占生说。这种至纯水不代表至益。并且，反渗透处理水比较费水。“除了反渗透技术有去除水的硬度的功能外，北京有些地区水中钙镁离子较多，可使用专门除硬度的净水器，或有离子交换柱的净水器。”
“这种纯净水的PH值在6.5～6.8之间，是酸性超软水，不建议长期饮用。”马锦亚说。“一般是在重金属超标地区或水质较硬地区有必要使用反渗透净水。反渗透净水可能是目前日常生活饮水中最安全的水，但不是最健康的水。”马锦亚说，第三军医大的一项研究发现，如果长期饮用较软的水,由于其中不含钙镁离子,会对人体酶的合成有影响。
一些水垢对人体有益
“很多人对自来水烧出来的水垢表示不满，但其实如果日常生活饮用水是Ⅰ类水，这类水没有受到污染，水中的钙镁离子沉淀物，即水垢，对人体是有益的。”马锦亚对水垢进行一分为二的评价，“可以看烧水壶烧出的结垢是白色粉末状的，还是成片发黄状的，如果是白色粉末状的，对人体无害，如果是成片发黄状，不容易敲下来的，则对健康有害。”
■ 热点问答
砷超标是技术性问题，不是普遍性问题
家用净水器品种和型号繁多，如何选择合适的净水器？
马锦亚：不考虑经济因素，如果想要自行解决水质中的微生物超标，可以选择超滤净水器；如果要解决水中重金属超标、水质较硬的情况，则建议适用脱盐的反渗透净水。自来水由于地区水质差异，处理技术也可以分为很多种，新疆地区的自来水为当地冰川优质水，不需要怎么处理。大致来说，长江以南地区可以选择吸附性材料加超滤组合来去除微生物的同时，保存有益的矿物质；长江以北的三北地区水质普遍较硬，有需要的话，可以适当选择活性炭和反渗透技术组合来解决水质较硬问题。而湘江和北疆一般需要活性炭、纳滤或反渗透技术来析出当地自来水中较多的重金属离子。如果为当地优质水源的自来水则不需要怎么处理。
王占生：北京地区，一般的活性炭加超滤就可以处理日常饮用水问题。消费者购买净水器时，一是要看产品是否有卫生部审批的涉水产品批准证明。消费者应该注意的是，净水器的售后服务非常重要。只做一次性买卖的净水器品牌代理不能买，一定要厂家负责售后。经销商也不能是那种临时的代销点。建议大家选用名牌净水器或原装进口的净水器。防止国内设备打着国外品牌来卖组装的净水器。一般来说，反渗透净水器的机器成本大约在1000元左右，一般活性炭加超滤的组合，也不过五六百元的成本。中间商太急功近利，净水器销售市场很不规范。
如何使用才能保证净水器的功能最大化？
王占生：如果用了半年、一年都不换的话，那么净水器的净水功能也就形同虚设。不会使用或使用过头，是净水器使用当中存在的最大问题。说明书里和厂家售后应及时提醒消费者更换滤芯。
马锦亚：如果使用的是膜过滤的净水器，包括反渗透和超滤技术的，可以看家里用水堵不堵，出水慢的话，则需要及时更换滤芯。吸附性材料则可以打开滤芯外壳，看其中的颜色有没有发黄或发黑，或有明显的黏液，则建议更换。这是从直观上判断。
如果从时间上判断的话，一般超滤膜半年更换一次，反渗透膜一至两年更换一次，活性炭需3个月更换一次。如果水质很差的地区，家里自来水放出来味道较大，加氯较多，自来水经常出现发黄情况，膜的使用时间还要缩短。
有抽样调查表示，家用净水机水质远不如合格的桶装水，主要表现在菌群超标。而去年5月卫生部在官方网站发布了《关于不合格涉水卫生安全产品公告》（下称《公告》），通报松下、3M、三菱、海狼星等11款进口净水器产品检测不合格，其中，砷超标的有松下、3M、三菱等7款产品。即便是大品牌都面临产品不合格问题，砷超标是不是滤芯的问题？
马锦亚：砷超标是技术性问题，不是普遍性问题,它主要是由于滤芯中的活性炭中的砷超标。
砷超标的原因一是烧结活性炭的植物本身砷超标，如海南的椰子壳里砷超标的话，拿来做滤芯，容易析出砷而导致超标；原因二是厂家使用废旧活性炭、回收活性炭等来做滤芯，关键在于厂家是否采用了相关材料和更新技术。活性炭本身是抗菌的主要材料，近年来新出的载银活性炭技术不够成熟，造成银超标，致使其反而成为污染物。当然，如果没有在规定的时间内更新设备，净水器往往就成为新污染源。
D02-D03版采写/新京报记者 潘波
