中国食品安全报副总编李涛作为媒体代表致辞。新京报记者 李飞 摄

　　科学传播最主要的根基是公众之间的交流，我在工作中经常听到“吃什么是安全的?”食品安全流言和谣言等不实信息经常假借食品安全的名义，肆意泛滥，让普罗大众都患上了厌“食”症，而且对食品安全的知识辨识越来越模糊、越来越不知所措。作为媒体人，深感谣言确实侵害了我们的生活，如果说食品安全是一种恶的话，谣言就是食品安全的一种痛;所以我深深感觉到，媒体要向社会提供安全、正确的食品安全知识非常重要，就好比给家人做饭，不管是简餐还是盛筵，都要真才实料、真心实意，不能随意“添油加醋”，也不能把不洁不净不良的食材提供给消费者，否则我们自己也会硌自己牙。新京报记者 张秀兰