小朋友在品尝香椿宴
市民正在品尝香椿炒鸡蛋。
厨师正在做香椿宴
新京报快讯 春天里，香椿是市民餐桌上最新鲜的食材。今年开始，想吃最新鲜的香椿可以直接到平谷峪口镇香椿园采摘。
2017年4月14，平谷峪口镇香椿文化节开幕，此次香椿文化节为期15天，6万株已经成熟的香椿树可供采摘。据了解，峪口镇樊各庄普遍栽植香椿树，目前已经形成农业和观光为一体的种植规模。
樊各庄村种植技术人员介绍，香椿兼具食用和药用价值，制作方法也多种多样。但香椿最佳采摘期不到一个月，每年4月上旬到5月中旬是其最好的食用期。新京报记者 王贵彬 郭超 摄影报道
