新京报快讯(记者戴轩 通讯员曹蕾)记者今天(4月21日)从北京市西城区了解到,老字号马凯餐厅将在鼓楼地区重新开张,重新复建的马凯餐厅将恢复毗邻火神庙、遥对钟鼓楼的早期地缘文化,地上地下共3000多平方米,比原址扩建了1000多平方米。

  今天,西城区发布了《西城区老字号餐饮振兴发展计划》,吸引区内中华老字号、北京老字号和非物质文化遗产共46家老字号餐饮企业参与。记者从会上获悉,今年“十一”,马凯餐厅将在鼓楼地区重张。

  作为北京最早的湘菜馆之一,马凯餐厅曾是鼓楼地区的一张名片,1953年从冷饮店发展而来,70年代从火神庙附近搬到了鼓楼西南角,2004年因为修建地铁8号线搬离,到长椿街附近继续经营。

  此次重张的马凯餐厅回到了当年冷饮店的位置,在火神庙和地安门百货之间。马凯餐厅经理吕永杰介绍,重张的餐厅除了东安子鸡、酸辣肚尖等传承至今的名菜,还将恢复豆豉辣椒蒸活鱼、船拐子肉等在京城消失多年传统湘菜菜式。