新京报讯（记者 吴娇颖）记者今日（4月10日）从丰台区市场监管局获悉，丰台区市场监管局、丰台区教委、丰台区卫健委联合启动校园“双长”陪餐制试点，加强校园周边食品安全综合治理，倡议在校园周边200米范围内禁售“三无食品”“五毛食品”，学生“营养食谱库”也同时上线。

校长和学生共进午餐。摄影/新京报记者 王嘉宁

由教育部、国家市场监管总局、国家卫健委公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》4月1日起已正式施行。《规定》明确提出，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐；有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。

今日上午，在丰台区校园食品安全“护蕾行动”活动现场，丰台区小井小学校长签订了《食品安全责任承诺书》，就落实食品安全“校长负责制”、加强食品安全风险控制、完善校长陪餐制等环节作出自律承诺，并陪同学生共用午餐。执法人员带领家委会委员对小井小学后厨进行检查，现场对蔬菜农残、餐盘洁净度等进行了快检，未发现不合格项目。

工作人员在给学生讲授食品安全知识。摄影/新京报记者 王嘉宁

学生家长观看工作人员对学校食堂食物和食物容器进行卫生检测。摄影/新京报记者 王嘉宁

小井小学校长告诉记者，学校去年开始开展校园食品安全家长开放日活动，由家委会委员和执法人员共同对学校后厨进行检查，今天是第四次联合检查。今年，学校进一步推出“双长”陪餐制度，不定期邀请家长代表和校长一起，陪同学生午餐。

据悉，自“护蕾行动”开展以来，丰台区市场监管局实施了“三个”全覆盖，即大中小学、幼儿园、校外培训机构检查全覆盖；校内食堂、校外订餐、周边食品经营检查全覆盖；线下实体经营和线上网络经营食品安全检查全覆盖。目前，丰台区所有中小学118户食堂、托幼机构158户食堂的“阳光餐饮”硬件建设已全部完成，并实现了食品安全信息公示和通过视频实时观看后厨食品加工制作实况。

新京报记者 吴娇颖  摄影记者 王嘉宁

编辑 贾文程  校对 危卓