1973年4月14日，艾德里安·布洛迪出生于纽约市，自小就立志长大当演员。12岁时他在一次儿童聚会上表演过魔术师，母亲从家庭照片中看出他的表演天赋，鼓励他去参加各种表演班，布洛迪先后进入表演艺术高中和美国戏剧艺术学院就读。

1993年，布洛迪参演史蒂文·索德伯格的剧情片《山丘之王》，从此被电影界广泛关注。1998年，他主演导演埃里克·布罗斯的电影《餐馆》，并凭借该片成为“独立精神奖最佳男演员”的提名者。

1999年，著名黑人导演斯派克·李发现了布洛迪的潜质，邀他在恐怖片《山姆的夏天》中主演连环杀手的替罪羊里奇，他在片中劲爆前卫的形象令人印象深刻。随后他又在惊悚片《极速杀阵》中饰演哈里一角。这一年，他的重头戏是主演了奥斯卡金牌导演巴里·莱文森反映种族问题的剧情片《飞扬的年代》。此时，布洛迪已跻身于一流演技演员的行列。 

2002年，布洛迪主演了波兰导演罗曼·波兰斯基执导的传记片《钢琴家》。布洛迪扎实的表演，将斯皮尔曼的温文尔雅和忧郁之情演绎得感人至深。他为了拍摄此片每天练4个小时的钢琴，体重也下降了30磅。当然，布洛迪的努力也得到了丰厚的回报，年仅29岁的他凭借《钢琴家》获得了第75届奥斯卡最佳男演员奖，成为奥斯卡历史上最年轻的影帝。

近些年，布洛迪把目光瞄准了中美合拍片，他曾与冯小刚、成龙分别合作过《一九四二》和《天将雄师》。他对媒体表示：“中美合拍就是一个很好的途径，我们来这里不是来推销我们的、好莱坞的影片，而是要帮助中国的影片、中国的文化走向世界。”