现代牧业连续6年捧回食品界“诺贝尔奖”，生产实力也获得海内外媒体关注。

不久前，作为中国规模最大的奶牛养殖企业，现代牧业再次捧回素有食品界“诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会金奖。这是现代牧业自2014年起连续6年获得该奖项，刷新了世界范围内纯牛奶的获奖纪录，并且获得了大会特别奖——国际高品质奖杯。

高品质背后，是现代牧业坚持“种养加一体化”，对生产过程全面监管。自2017年起，现代牧业凭借养牛实力吸引了海内外媒体关注。

中国规模最大的奶牛养殖企业

现代牧业成立于2005年，至今已在全国建成万头规模牧场26个，奶牛存栏近23万头，是中国规模最大的奶牛养殖企业。

其中，现代牧业旗下的安徽省现代牧业蚌埠牧场占地近3500亩，建有8个全封闭的泌乳牛舍，整个牧场的牛群数量达到4万头，成为亚洲最大的单体牧场，吸引了美国《国家地理》杂志的关注。

“种养加一体化”生产“零距离”

自创立之初，现代牧业便独创和确立了“种养加一体化、零距离2小时”的生产模式，即“牧场在草场里，工厂在牧场里，牛奶从挤出到加工2小时完成”。

现代牧业方面表示，把现代化的加工厂建在规模化的牧场里，把规模化的牧场建在配套的牧草场里，不仅实现了一、二、三产业的有机融合，还实现了全产业链、各环节无缝链接，生产过程全面监管。

从挤奶到加工2小时，则保留了牛奶中珍贵的活性营养物质，使现代牧业成为国内首家UHT灭菌奶和巴氏杀菌奶同时通过“优质乳工程”验收的企业。

生态循环农业变废为宝

据了解，现代牧业立足于资源化循环利用，以无废弃物排放为目标，构建起一条“饲草种植—奶牛养殖—粪污处理—沼气发电—粪肥还田”的绿色循环产业链条。每个牧场都配建了大型沼气发电设施和粪肥综合利用设施，采用沼气发酵无害化处理模式，将万头奶牛的粪污吸收、消化并进行无害化处理，实现了生产过程中再生能源的循环利用。