新京报讯 硕大的绿色草坪，黄色的土坯房子，高大的水杉树环绕，一块巨大的食育夏令营画布竖立在青山自然学校中，8月5日，2019九阳希望厨房10周年纪念版“DREAM TEA&FOOD”食育夏令营在杭州开营，来自全国各地的32名学生相聚青山自然学校，共度七天夏日时光，共创茶与食物、茶与自然、茶与文化的美丽邂逅。
图/主办方提供
食育，是“食物教育”的简称，也是传递学生营养知识，培养学生动手能力、建立良好生活习惯的教育。九阳悦享健康的品牌理念，致力于为国人带来健康的生活方式，也一直关注祖国青少年的健康成长。
早在2010年，九阳与中国青少年发展基金会集中考察中西部200余所农村地区的中小学，发现有72%的学生上课有饥饿感，学生面临着“上得了学堂，进不了食堂”的尴尬窘境。随即，九阳与中国青基会发起”希望厨房“公益项目，提升和改造中西部贫困地区的学校厨房，提高学生的供餐能力，保障学生能吃上卫生营养的热饭菜。2014年，九阳建好希望厨房，项目升级推出食育工程，通过软件（课程内容）+硬件（教学工具）输出，培育食育学校，关注学生的健康饮食和全面发展。
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从2010到2019年，十年的公益之路，九阳将建成1000所希望厨房，推动75所学校开展食育教学。食育夏令营作为九阳公益每年夏日的公益品牌活动，深受家长和孩子们的喜爱，“ DREAM TEA&FOOD“食育夏令营已是九阳公益开展的第九期食育夏令营，也是第三次在杭州举办。杭州因水而兴，因水而美，西湖龙井的韵味是杭州的金名片。本届食育夏令营由中国青少年发展基金会九阳希望基金、杭州食话共同策划主办、大自然保护协会青山自然学校公益支持，突出“茶”主题概念，既符合杭州的地域特色，也传承传统的茶文化。在整期的夏令营课程设计中，以茶为原点，延伸至茶与水、茶与土壤、茶饮、茶食、茶与文化等模块，配合趣味性的互动游戏和丰富的动手操作内容，不仅传递学生营养健康知识，还能培养学生协同合作，创新思考的能力。
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开营第一课，以“五感泡菜”为主题，学生们通过视觉、嗅觉、触觉、听觉、味觉五种感官，认识食物，感知食物，获取制作泡菜的食材，再通过自己动手清洗食材、切配食材、加工食材，将泡菜的主要食材胡萝卜、白萝卜、包菜以及生姜、大蒜、辣椒、花椒等泡菜辅料，根据自我喜好，加入到泡菜坛子中，腌制七天。在结营仪式上，孩子们自制的五感泡菜成果将与爸爸妈妈分享，体验泡菜的酸甜苦辣咸，不过也有可能是孩子们制作的”重口味“泡菜哦。
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除了课程模块之外，夏令营还特别设计了自理模块、饮食模块、运动模块和自选模块，分别对应学生的独立生活能力，膳食健康管理能力，健康体魄养成能力和全面协调发展能力。四大模块对应四大能力，夏令营期间学生将按老师发放的任务卡，完成指定任务，吃好、动好、学好、玩好，获取红、绿、蓝三种健康能量，才能在结营仪式上获取“食育小达人“的称号。
2019九阳希望厨房DREAM TEA&FOOD食育夏令营，一场茶与食物、自然的旅行，七天的时间很短，趣味、开放、融合、健康的食育夏令营将会贯穿孩子的童年时光，埋下健康的种子，陪伴他们健康快乐成长。
编辑 郑艺佳 校对 郭利 图片 主办方提供
