新京报讯（记者 张泽炎）8月26日，康师傅控股（00322.hk）发布2019年上半年中期业绩报告，也是康师傅创始人魏应州退休、魏家二代接班后的首份半年报。数据显示，期内康师傅控股实现营业收入304.95亿元，同比下滑1.62%；股东应占溢利同比上升15.05%至15.03亿元。

为何会出现增利不增收的现象？中国食品产业分析师朱丹蓬对记者表示，目前消费端在倒逼产业端创新与升级，在这种情况下，销售量有所下降、利润上升是很正常的。原因是整个产业与消费端的核心需求和诉求匹配时，消费者就会买单；消费者买单，公司的推广成本会低。

方便面和饮品作为康师傅的两大业务，期内营业收入分别录得3.68%的增长和4.08%的下滑。

数据显示，2019年上半年，康师傅控股的方便面业务收入115.44亿元，占集团总营收的37.85%；毛利率同比下降1.67%至28.16%。不过，由于收入同比上升、财务费用下降，整体方便面事业的净利润同比上升31.24%至8.75亿元。

康师傅在报告中表示，尼尔森数据显示，2019年上半年中国方便面市场整体销量同比增长1.4%，销量同比增长7.5%，期内康师傅销量的市场占有率为42.9%，销售额市场占有率为46.6%，居市场第一位。

不过，虽然康师傅方便面的销量与销售额仍居市场首位，但其方便面市场占有率不断被压挤。截至2014年第二季度末，康师傅方便面的市场占有率为57.10%，随后几年二季度末的市场占有率分别为55.20%、51.30%、50.60%、48.80%，而2019年二季度末则下降至42.9%，下降幅度将近15%。

数据显示，期内，康师傅控股的饮品事业整体收益为183.67亿元，同比下滑4.08%，占集团总收益的60.23%。期内，饮品毛利率同比上升2.11%至34.24%，该业务2019年上半年股东应占溢利同比上升91.27%至7.06亿。

康师傅控股在报告中表示，尼尔森数据显示，2019年上半年中国饮料行业销售量同比增长4.7%，销售额同比增长6.3%。康师傅控股表示，上半年饮品事业即饮茶（包括奶茶）销售市场占有率为44.8%，据市场首位；果汁市场占有率为14.5%，据市场第二位。

第三方调研公司监测数据显示，2019年上半年百事碳酸饮料整体销量市场占有率同比上升0.6%至32.5，居市场第二位；在可乐型碳酸饮料细分市场，百事可乐销量市场占有率同比上升0.4%至48.7%，居市场首位。

值得注意的是，此前康师傅对包括茶、果汁和包装水在内的产品进行多次提价，包装水也全面告别1元水时代，建议零售价直接翻了一倍。

提价对康师傅有何作用？朱丹蓬表示，提价策略对消费端来说是好事。现在的消费者看重的是产品的质量，提及的背后是产品和渠道的升级，有利于康师傅更好地对接新生代。

在财报中，康师傅控股多次强调，期内通过加大广告投入及多媒体营销、持续IP合作创造多元场景，吸引年轻消费者和年轻家庭。

康师傅是否已经走出中年危机？朱丹蓬认为，目前康师傅的中年危机应该说已经过了。目前，整个管理层由创二代接班，产品也有创新和迭代升级，整个资产模式走向轻资产。整体来说，未来走向是良性的。

8月26日，康师傅控股随大市走弱，截至收盘跌5.32%，报12.10港元/股，最新市值为680.43亿港元，成交额6156万。

新京报记者 张泽炎 编辑 程波 校对 李世辉

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