新京报讯（记者 王真真）9月17日，OYO酒店推出连锁咖啡品牌“芬然咖啡”。据悉，芬然咖啡第一家门店已在西安火车站附近的一家OYO酒店开业。

图/OYO酒店供图

目前，OYO酒店已覆盖全国338个城市，拥有1.3万家酒店，合计59万间客房。随着OYO酒店在中国市场的迅速扩张，针对单体酒店物业利用率普遍较低、业主收入来源单一的现状，OYO酒店尝试通过城市商业活动等数据，发挥自身技术和资源优势，探索更多增值服务，盘活酒店闲置物业空间，为业主提效创收。

“芬然咖啡是OYO酒店增值服务的重点项目”，OYO酒店首席发展官胡宇沸表示。数据显示，中国的咖啡市场正迎来高速增长。根据咨询公司Frost&Sullivan报告，2018年中国咖啡市场规模达570亿元，近5年复合增速近30%，预计未来5年中国咖啡市场复合增长率为26%，2023年市场规模将达1800亿元。

据了解，芬然咖啡主要是利用酒店大堂原本空置的30平方米区域，搭建出一个可容纳十余人的休息区。原有的酒店前台则延伸出一块区域，用作放置咖啡机和品牌展示物料的售卖台。由于采用一键全自动制作的咖啡机，咖啡店不设店员，由酒店前台兼任制售工作。

图/OYO酒店供图

芬然咖啡总负责人庄栋表示，“芬然咖啡利用酒店空置区域经营，无租金成本，共享酒店前台和人员，改造和人力成本低，因此前期投入和运营成本均远低于同类型咖啡店。”据介绍，签约后，芬然咖啡前期的设备、装修投入和大部分运营成本均由OYO酒店承担，每月利润则由双方共同分成。改造方面，芬然咖啡将根据酒店自身的硬件设施对布局、装修进行合理化设计，减少工程量，提高改造效率。以芬然咖啡首店为例，从开始改造到试营业仅花费9天时间，远低于普通咖啡店的1-2个月，未来随着标准化方案逐步成熟，改造时间有望进一步压缩。

在西安火车站附近一家OYO酒店的芬然咖啡首店，是OYO酒店增值服务首次在线下面向公众亮相。胡宇沸表示，芬然咖啡首店落地西安，除了因为OYO酒店在本地有较好的发展基础，另一重要原因是咖啡经济在西安的渗透率低于东部城市，未来这类城市也将是芬然咖啡的重要拓展区域。

庄栋透露，芬然咖啡接下来将继续以西安为试点城市开设分店，同步“物色”西安以外的合适城市。在分销环节上，芬然咖啡也正在探索外卖等更多渠道，对于可利用面积较小的酒店，不排除开发外带窗口的模式，提高线下拓展灵活性。此外，OYO酒店也在探索更多住宿之外的增值服务来提升酒店收益，如提高酒店厨房利用率的云厨等也在快速拓展中。

新京报记者 王真真 

编辑 李铮 校对 卢茜