2月25日，甘肃兰州120余家牛肉面馆相继复工，采取店内堂食和外带的形式。新京报记者注意到，现场的顾客消费采用电子支付，进店之前需测体温登记，同时，堂食等餐排队间隔要求不小于1米，商铺还把之前的瓷碗换成了一次性碗筷。而现场堂食的顾客要求单人单桌，店内外每两个小时消杀一次。有牛肉面馆还在店外增加了桌椅，防疫要求与店内保持一致。据悉，多家牛肉面馆复工后，日均销售1500碗牛肉面。