贵州当地有种说法：贵州有两个瓶子，一瓶茅台，一瓶老干妈。是什么让一瓶辣椒酱与上千元的茅台相提并论呢？那一定离不开它的创始人——陶华碧。1996年，陶华碧开办了陶氏风味食品厂，正式推出老干妈风味豆豉；第二年，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立。围绕陶华碧的所有话题都离不开两个关键词——一瓶辣酱，和一家拒不上市的公司。

记者 肖玮 罗亦丹 编辑 陈诗怡 校对 何燕