新京报讯（记者 王萍）4月8日0时起，武汉解除离汉通道管控，随着整个城市的逐渐复苏，大家盼望已久的“烟火气”也正在回归，这其中就包括诱人的小龙虾。尤其对于湖北潜江这个小龙虾重要产地来说，武汉“解封”，意味着小龙虾的销路将更加顺畅，潜江虾农也表示，成品虾销往武汉的数量“估计不会比去年少”。

潜江小龙虾交易中心。

据美团外卖的数据显示，从3月最后一周的外卖平台订单量来看，武汉市外卖订单增幅超3倍，其中60%订单来自夜间。小龙虾、热干面、烧烤成为武汉人最爱，其中小龙虾品牌门店的外卖单量增幅单周更是激增11倍。

以武汉较有名的肥肥虾庄为例，目前其16家门店都已开通了外卖和到店自取服务。新京报记者在肥肥虾庄石牌岭店的大众点评留言上看到，已有不少顾客通过外卖“解馋”。

而随着潜江对外开通小龙虾运输绿色通道及航空专线，潜江小龙虾产业已全面复工复产。湖北潜江虾宝农业科技有限公司创始人陈居茂这两天忙得连电话都没时间接听，他告诉新京报记者，武汉“解封”对于成品虾的销售是个绝对的好消息。“武汉人爱‘嘬’虾是出了名的，街上有各种大店小店。武汉这两年对于小龙虾的需求，已经超过了南京、上海和宁波，成为小龙虾消费的主战场。武汉的‘解封’，意味着小龙虾的销售更加顺畅。”

陈居茂也强调，虽然武汉“解封”，但餐饮堂食的恢复可能还要一步步来，不过这两天已经接到了很多来自武汉的餐饮企业、配送企业的订单。“去年，从我这里直接或者间接销往武汉的小龙虾就超过十万斤，今年我预计不会少。武汉人吃小龙虾很厉害的，我特别看好武汉。”

新京报记者 王萍

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编辑 彭雅莉 校对 贾宁