新京报讯（记者 郑明珠）9月7日，金枫酒业在交流平台接受投资者提问时透露，公司以“泛米酒”为战略发展方向，相关产品近期刚上市，目前仅在部分餐饮销售，后期将下沉渠道，加大铺货。

金枫酒业近期发布的半年报也显示，其研发费用同比增加44.74%，金枫酒业解释称，为积极应对黄酒市场的激烈竞争，加快推动泛米酒战略实施，公司上半年加大了新产品研发投入。

据记者了解，今年上半年，金枫酒业聚焦“泛米酒”战略，开发了撑腰开运酒、清酒、米酒浊酒等新产品，丰富产品结构与品类。不断探索新工艺、新技术、新包装，打造新口味、新卖点，对新产品开发进行创新储备。

金枫酒业介绍，其近期新研发的米酒采用崇明当地产一级糯米为原料，通过上海传统黄酒酿造技艺和上海崇明老白酒酿造技艺相结合，双菌发酵，形成上海本土特色风味的原味米酒。该产品零添加甜味剂、零添加增稠剂、零添加香精、零添加防腐剂、零添加稳定剂，突破黄酒和老白酒的界限，是一款微醺、跨界、香甜的产品。

黄酒消费面临由传统老年消费人群向青壮年新消费人群迭代，出现黄酒消费向多样化、差别化、时尚化多元发展趋势。

金枫酒业表示，将实施“泛米酒”发展战略，丰富产品类型与风味，以前瞻性的视野，向市场推出年轻化、时尚型大众消费的各类产品，培育并形成公司新的增长点。

新京报记者 郑明珠 图片 东方财富APP截图

编辑 徐晶晶 校对 危卓