新京报讯（记者 张明璇）1月6日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布了2021年第一期食品安全监督抽检信息。共有21批次食品抽检不合格，其中1批次“TDHT”宏天鼎红花籽油过氧化值超标。

通告显示，标称新疆裕民天鼎红花油有限公司生产的“TDHT”宏天鼎红花籽油（1.8升/桶，2020/09/03）被检出过氧化值超标，检出值为9.3mmol/kg，根据国家标准《红花籽油》（GB/T 22465-2008）规定，红花籽油中的过氧化值（以脂肪计）应不超过7.5mmol/kg。此外，《冷榨红花籽油》（Q/XTD0001S-2019）也对宏天鼎红花籽油中的过氧化值含量作出了同样的要求。

抽检公告称，过氧化值主要反映产品中油脂被氧化的程度，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油/油脂已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，原料中的脂肪已经氧化，未采取有效的抗氧化措施，使得产品油脂氧化。

针对上述情况，1月6日下午，新京报记者拨打生产企业电话，对方称监管部门抽检后，公司又进行了复检，“复检的时候，没有说不合格，过氧化值也不高”，但该人员并没有告知复检的具体情况。

新京报记者 张明璇

编辑 祝凤岚 校对 薛京宁