随着居民健康意识的提高，消费者对碳酸饮料的偏好度不断下降，对富含营养的植物蛋白饮料以及植物基人造肉的偏好度上升。据悉，植物蛋白饮料的市场份额已经由2007年的9.9%上升到如今的18.69%，市场规模超过1200亿元。企查查数据显示，我国共有关键词为“植物蛋白”的在业/存续企业9170家，已获得融资的植物蛋白项目共计26个，融资总金额达到18.85亿元人民币。

2020年迎来爆发：融资事件15次，总金额超过15亿元

植物蛋白的昂贵和口感差异，阻挡不了资本对于植物基食品这个细分投资赛道的钟情。企查查数据显示，2020年植物蛋白赛道迎来爆发，全年共发生融资事件15次，总金额达到15.63亿元，占该历史累计融资总金额的83%，成为了国内植物蛋白发展最为迅猛的一年。此外，2021年截至4月，植物蛋白赛道已经发生8次融资。

从细分领域来看，植物蛋白赛道的融资行为主要分布在植物蛋白饮料和植物肉两个方面，其中植物蛋白饮料项目共获得融资29次，总金额达到16.35亿元，植物肉项目共获得融资10次，总金额约为2.25亿元。

融资金额榜：OATLY一骑绝尘，头部玩家初步形成

从单个项目来看，企查查数据显示，瑞典燕麦奶品牌OATLY作为国际头部品牌，与星巴克等咖啡品牌合作率先打开了国内植物基燕麦奶的销路，2020年共获得13.23亿元融资，占据融资榜首，其示范效应也引来国内创投圈的跟随：小麦欧耶、oatoat、每日盒子、奥麦星球等国内燕麦奶创业品牌均在2020年获得融资。

植物肉方面，星期零在2020年7个月时间完成了三轮融资：3月数千万元天使轮融资，8月千万级美元的A轮融资，10月过亿元人民币A+轮融资，投资机构为愉悦资本、经纬中国、云九资本、光速中国，以及美国知名植物基投资机构NewCrop Capital等，且在三轮融资中，老股东都选择了继续跟投，星期零也成为目前国内融资最高的植物肉品牌。

地区分布：北上广深资本云集，上海占融资总额超七成

北上深杭等一线＆新一线城市成为了植物蛋白赛道资本最热的地区。企查查数据显示，北京的融资数量最高，共8次，杭州、上海、温州则各以6次紧随其后，上海则是融资金额最高的城市，共13.58亿元，占全国融资总金额的72%。深圳市的融资数量为3次，总金额超过1.76亿元人民币。此外，南通和常州等东部沿海地区的城市也同样排名前列。

经纬中国、愉悦资本等机构“紧盯”植物蛋白赛道

从投资方来看，企查查数据显示，经纬中国、愉悦资本等机构在植物蛋白领域的投资数量排在前列，主要集中于对星期零的多次领投与跟投。除此之外，愉悦资本于2021年4月跟投了植物营养品牌植物标签，经纬中国于2020年9月跟投了植物肉品牌新素食。初心资本、华创资本、合鲸资本以及云九资本等机构对植物基赛道的关注度较高，同时赛道也不乏个人投资者参投。

编辑 李薇佳 校对 王心