新京报讯 （记者 郑明珠）9月25日，2021汾酒封藏大典在杏花村汾酒老作坊博物馆（下称“老作坊”）举行，活动中，汾酒对秋酿头锅原浆酒进行了封藏。汾酒副董事长谭忠豹在现场表示，汾酒将坚定“中国酒魂，活态为魂”的战略定位。

汾酒将“活态文化”具象化

汾酒方面介绍，这已是第六次举办封藏大典，今年的封藏大典除了首次改在老作坊举办外，还采用沉浸式体验方式，以声光电立体组合配合逼真的场景再现历史重要宴会场景以及清代酒肆售酒等现场，参与者可以体验时代变迁，并真实进行售酒、买酒，感受汾酒老作坊当年的盛况。该场活动还进行了双现场同步直播。

对于选址在老作坊举办封藏大典，汾酒方面称，杏花村汾酒老作坊，是全国现存白酒酿酒老作坊中，历史最悠久、遗存面积最大、组成要素最全的遗址之一，也是对白酒贸易影响最大的名酒遗址之一。

另外，距此以东不到500米是杏花村文化遗址，是目前国内发现最早的酿酒遗址，这里出土的小口尖底瓮将中国白酒的历史向前推进了3000多年。

在封藏大典的敬天环节，汾酒严格遵循古礼法度，钟鼓鸣响、迎图腾、盥洗、敬香、敬粮、敬酒、读祝、饮福、送图腾。其中，汾酒图腾即为小口尖底瓮。

作为率先提出“中国酒魂、活态为魂”的企业，汾酒称，此次封藏大典一定程度上也是活态文化的具象化表现。

汾酒党委书记、董事长李秋喜曾表示，汾酒要大力推进“活态文化”，“活态文化的核心，就是对传统文化的创造性转化和创新性发展”。

汾酒在今年半年报中明确表示，用好“活态文化”，赋能品牌价值和高度提升聚焦水源、地缸、汾酒老作坊三大“活态”载体，发挥非物质文化遗产价值，通过挖掘完善、价值重塑、权威背书等举措，形成了让消费者“可观”“可听”“可感”“可触”“可品”的“五可”品牌体验。

把清香推向国际舞台

记者注意到，今年汾酒的封藏大典主题为“盛世封藏，世界清香 ”。李秋喜曾表示，当前是清香型白酒突破发展的历史性机遇，既体现在文化层面的创新与突破，又来自品质层面的传承与坚守，企业们要抱团把清香型白酒推向市场最前沿和国际大舞台，为清香型白酒的超越和突破创造更加有利的环境。

在2021年上半年，汾酒实现营收121.19亿元，同比增长75.51%；净利润35.44亿元，同比增长117.54%。其中，第二季度实现净利润13.62亿元，同比增长239.43%。

而在高端层面，汾酒通过高端大单品战略不断拉升汾酒品牌高度、优化产品结构：今年7月，青花汾酒40·中国龙的推出，让汾酒再下一城，攻下3000元以上价格带。

新京报记者 郑明珠 图片 企业供图

编辑 郑明珠 校对 王心