新京报讯(记者 郭铁)在第四届中国乳业资本论坛上, 中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超表示,疫情后乳制品消费升级明显,产品整体趋向高端化,乳制品进口需求旺盛,但高奶价、对国际市场依赖强等问题依然突出。


2021年1-7月,我国液态奶产量同比增长14.61%,乳制品产量同比增长8.53%,全国乳制品加工销售收入同比增长14.22%,利润总额同比增长39.09%,销售收入增幅远大于产品增幅。刘超认为,这表明疫情后消费升级明显,企业产品整体趋向高端化。此外,今年1-8月因市场需求旺盛,我国乳制品进口高速增长,共进口各类乳制品285.45万吨,同比增长31%;进口额同比增长17.7%,折合成生鲜乳同比增长28.8%,“说明我国乳品市场需求旺盛,潜力很大”。


刘超认为,今年上市乳企半年报表明行业整体势头增长强劲,但随着乳业快速发展,深层次问题也凸显出来,如区域发展不平衡,乳制品市场结构过剩与短缺并存,对国际市场依赖度越来越大,影响行业健康稳定发展。


具体而言,目前我国从世界近60个国家和地区进口乳制品,且量逐年增加,达到世界乳业贸易总量的1/4。2020年,我国进口乳制品总货值1026.21亿元,相当于国内乳业总产值的24.5%。此外,我国已进入世界高奶价行列,随着小规模家庭养牛不断退出,奶牛养殖场规模扩大,饲料成本增加,我国10省份生鲜乳平均价格已从2015年10月的3.47元/公斤上涨到2021年10月的4.37元/公斤,而同期国际奶价基本是2元多的价格,“随着第四季度乳制品销售旺季的到来,我们预测奶价难以回调”。


此次中国乳业资本论坛由证券日报举办,奶酪、益生菌等细分行业高速发展受到业内关注。凯度消费者指数北方区总经理赵晖认为,未来乳制品市场有几大趋势:一是健康化,如零脂肪、零添加、零糖及功能性添加;二是绿色环保;三是新鲜;四是跨界;五是科技化。


新京报记者 郭铁

编辑 李严 校对 赵琳