新京报讯(记者 郑明珠)11月7日,由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办的2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节开幕式在绍兴市举行。本届展会参展商包括中国黄酒企业、酒类包装、酒类设备、酒类延伸产品及行业专家等。


中国酒业协会理事长宋书玉在开幕式现场表示,今年发布的GB/T17204《饮料酒术语和分类》国家标准,从顶层设计上对黄酒HUANGJIU明确其中英文定义。“这不仅仅是几个字母的变更,还是黄酒的文化自信和品类自信的确定,也是国际化视野的品类升级和表达。”宋书玉说。


近年来,绍兴市委市政府高度重视黄酒产业发展,聚焦打造千亿级产业集群宏伟目标,坚持守正创新,强化顶层设计,细化载体抓手,谋划推进总投资320亿元的黄酒小镇和总投资55亿元的黄酒产业园建设,支持龙头企业创新推出“不上头”、1743、本原酒等精品力作,产品知名度、品牌美誉度不断提升,“国粹”“国酿”正焕发出新的生机与活力。


黄酒未来发展应该从哪些方面着手?宋书玉表达了三方面的看法。一是实现品质升级,从产区表达、文化表达到标准表达、消费表达,黄酒产业必须紧跟时代、创新思维、引领潮流;二是实现品牌升级,精益求精打造高端稀缺产品成为黄酒产业的重点课题;三是实现市场升级,加大海外市场的传播与影响,加快探索全球化发展之路,加强体验式传播,讲好中国故事,加强文化输出。


据介绍,为进一步扩大活动影响力,本届博览会通过PC端、移动端参与,运用多种技术手段搭建云展厅开展云上展览,采用智能思维导图延伸推介展商。另外,作为此次博览会同期活动,还将举行“黄酒之都 品酒争霸”——2021中国国际黄酒产业博览会品酒技能竞赛。


在防疫方面,本届展会严格控制活动规模、控制涉疫地区人员、扩大参会人员核酸检测、强化疫苗接种信息审核,加强健康监测等工作,所有参会人员在进入展会区域前,需提供48小时内核酸检测报告,严格执行“亮码+测温+检查行程码”等防疫措施,并成立疫情防控工作组进行健康监测和突发情况处置工作。


新京报记者 郑明珠 图片 中国酒业协会微信公众号截图

编辑 任冬雪 校对 李世辉