春节又至，各地年味儿各有不同。一方水土养一方人，在不同水土中成长起来的酒和饮酒风俗也是各美其美。

 

在江苏盐城待了十多年的张亮，是一名市场销售，日常工作常常需要和酒桌打交道，逢年过节尤甚。他说，江苏人的酒桌上喝洋河梦之蓝系列比较多，他过年走亲访友送礼品常常是梦6或者梦6+。这几年，喝今世缘国缘的人也有所增加，比如国缘双开、四开在一些场合也能看到。

洋河梦6+产品图。

 

地处江淮平原的江苏省，跨江滨海，湖泊众多，地势平坦，自古便是富饶之地、鱼米之乡。得天独厚的地理环境下，江苏省的地方特色白酒也是百花齐放，品类繁多。

 

“三沟一河”（“三沟”代表的是双沟酒、高沟酒、汤沟酒，“一河”则代表洋河）等江苏本土名酒品牌是“江淮名酒带”的重要选手。而且，坊间有传言称，“洋河麻雀都喝三两三”，此地酒量可见一斑。

 

“在大家的普遍认知里，北方比南方更能喝。但是事实并非如此。我认识的江苏人的酒量普遍不错，人家常讲的‘东北虎西北狼，喝不过江苏的小绵羊’，江苏人喝酒喜欢打圈，几圈轮流下来，不知不觉就快一斤了。”张亮介绍说。苏北人个个善饮，且性格豪爽，其中宿迁市的泗阳县、沭阳县，徐州市的丰县、沛县的人酒量直接可以和内蒙古大汉叫板，战斗力十分惊人。但也有人表示，只是苏北人酒量很好，大部分苏南人沾酒就倒。

 

江苏地理上跨越南北，气候、植被同时具有南方和北方的特征。这一点在酒桌上也有所体现，江苏人喝酒融合了南北的特性，既不像广东人主随客便，又不像北方人逢酒必醉。他们在酒桌上寻找各种联系，打着感情牌，拉近主客之间的距离。

编辑 郑明珠 校对 刘军

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