新京报讯（记者王萍）30年前的今天，北京第一家麦当劳王府井餐厅正式开业。4月23日，北京麦当劳迎来“而立之年”。新京报记者了解到，5月23日，新王府井餐厅将会变身复古快闪店，复刻30年来消费者熟悉的场景。

北京首店开业当天迎4万顾客

1992年4月23日，北京麦当劳王府井餐厅正式开业。王府井餐厅开业当天接待了4万多名顾客，麦当劳叔叔也成为不少北京市民的童年记忆。从1992年麦当劳王府井首店开始，北京市民逐渐开始接受柜台点餐取餐的快餐模式。2005年，充满京味儿的招呼语“喜欢您来”，从北京扩展到了全国。

上世纪90年代初，麦当劳与合作伙伴一起将现代冷链系统引入国内。现在，麦当劳超过九成的食材在国内采购，北京更是麦当劳全国供应链的重要基地，超过九成的派和近一半的芝士从北京发往全国。北京也是麦当劳当家牛肉类产品最受欢迎的城市。2019年，安格斯厚牛堡系列在北京首发；巨无霸汉堡的销量也常年占据全国榜首。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示，麦当劳在北京的30年，是跟随中国经济社会发展进程共同成长的30年，也是在探索中不断发展与进步的30年。“特别是进入‘金拱门时代’后，我们把握本土发展机遇，加速发展与布局。如今，我们不仅实现了30多年来最快的开店速度，更通过敏捷创新、满足消费者的多元化需求、积极践行企业社会责任，真正从一个国际品牌变成‘国民品牌’。”