新京报讯（记者曹晶瑞）7月20日早上9点，大兴区魏善庄镇的一块农田里，多组收割机和翻斗车齐头并进，伴随着农机轰鸣声，批量的马铃薯被农机从土壤里挖出来，顺着农机的传送带滚落到一旁的翻斗车里。八个小时后，这些马铃薯将出现在内蒙古的食品加工车间里。新京报记者从大兴区魏善庄镇了解到，为提高农业经济效益，解决农产品销售问题，2022年初魏善庄镇开拓农产品销售市场，加强与企业对接，同内蒙古薯都凯达食品有限公司（以下简称“薯都凯达”）签订2000亩马铃薯合同，魏善庄订单农业模式正式开启。眼下，镇里的马铃薯进入成熟期，平均亩产高达两吨，总产量预计达4000吨，填补了暑期马铃薯市场空白。

魏善庄镇马铃薯填补市场天窗期

田野里，农机驶过，圆滚滚的马铃薯从土壤里被翻掘出来，裹着泥。农机手驾驶着收割机小心翼翼地行驶在田垄间，马铃薯很快就把一旁的翻斗车填满了。这两天，魏善庄镇的马铃薯进入最佳采收期，以每天数百吨的量成熟，数十位农人倒班在地里忙活，忙抢农时。“得抓紧收，怕过几天下雨，耽搁了收割。”大兴区魏善庄镇产业发展服务中心农业技术负责人段锐峰称，连续一周的时间，从地头到仓储车间，包括魏善庄镇的菜农、合作企业的农机手等共150人在和时间赛跑，只为了镇里的首批订单马铃薯按时丰收。

2022年春耕时节，为了尽快落地“稳粮增菜”，魏善庄镇2000亩流转土地里首次播种下了马铃薯，魏善庄镇订单农业模式就此开启。“以前镇里也有农户种植过马铃薯，成熟后就拉到市场上销售，效果并不是很理想。”为了探索出一条属于魏善庄镇的农业发展之路，2022年年初魏善庄镇与薯都凯达达成合作，魏善庄镇负责种植马铃薯，薯都凯达负责技术指导、收购马铃薯。

大兴魏善庄镇订单马铃薯丰收。新京报记者 曹晶瑞 摄

“北纬41度是马铃薯的黄金产业带，这些地区种植的马铃薯最佳的种植期、收获期分别在每年5月和9月。对于北京来说，3月种植，7月收获的马铃薯刚好填补了市场天窗期，保证了暑期马铃薯市场供应。”薯都凯达华北区负责人王学鹏称。

请来专家选育适合当地的土豆品种

马铃薯喜欢沙质土壤、大温差，魏善庄镇2000亩地的土壤和气候条件显然并不是马铃薯最喜欢的，如何让镇里的“暑期档”马铃薯高产就成了核心的问题。魏善庄镇联合内蒙古薯都裕农种业科技有限公司、中国农科院、中国农业大学专家等做了很多尝试——选育适合大兴区魏善庄镇的土豆品种，在实践中反复摸索改良管理模式，调试优化作业机械，甚至连收割、分拣、运输的方式也进行了因地制宜的调整。

从上周开始，魏善庄镇2000亩马铃薯开始批量成熟，亩产预计能达到两吨。王学鹏坦言，相对于马铃薯主产区的秋收马铃薯亩产2.5吨至3吨的产量，亩产两吨的产量不算最高产，但对于7月收获的夏季马铃薯来说，首次种植，如此产量已然很可观。

“随着马铃薯种植技术、经验的不断摸索、改良，明年这2000亩地的马铃薯产量预计会更高。”王学鹏称。

统筹优化粮食、蔬菜种植结构

对于段锐峰和王学鹏来说，自双方开启合作模式后，蹲在田间边吃盒饭边探讨业务就成了家常便饭。“很多问题都是蹲在地头开会摸索解决的。”段锐峰称。

土壤里生长的马铃薯喜欢较大的温差，但是一旦被从土壤掘出来，马铃薯就会怕高温、怕晒，魏善庄镇政府专门在临近地头的一个物流基地设置了6000平方米的仓储、分拣库房，薯都凯达调运了充足的农机、运输车辆。马铃薯从田间收获后，被运送到附近的库房，在安全舒适的环境中，经过机械、人工两道分拣程序，优质的土豆被装车，运往内蒙古。“装满一车，发一车，从田间地头到内蒙古的加工车间，最快只需要八小时。”

农户正在分拣马铃薯。新京报记者 曹晶瑞 摄

段锐峰介绍，马铃薯收获完成后，2000亩的流转土地将接茬播种萝卜。此次大规模种植马铃薯只是魏善庄镇“订单农业”的一次探索尝试，依托于此，魏善庄镇将统筹优化粮食、蔬菜种植结构，利用好镇里约2万亩流转土地与固有土地资源， 提升经济效益与生态效益，促进农文旅发展，实现乡村振兴、农民增收。

编辑 陈艳婷