癌症是严重危害群众健康的恶性疾病，而肿瘤临床患者往往存在营养不良问题，其中老年人是最值得关注的群体之一。为了提高公众对营养治疗的意识，纠正并减少认知误区，改善肿瘤患者的营养状况，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员石汉平教授呼吁，全社会共同关注肿瘤患者，尤其是老年肿瘤患者的营养健康问题，并强调正确营养补给是治疗关键。
据《中国肿瘤患者营养膳食白皮书(2020-2021)》显示，我国肿瘤患者中重度营养不良发生率高达57%，老年肿瘤患者营养状况更加不容乐观。石汉平教授指出，老年人患癌是双重负担，其恶性肿瘤营养不良发生率比良性疾病高。根据中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会的研究发现，我国住院的肿瘤患者发生轻度、中度、重度营养不良概率高达80%；另外，老年人本身就是营养不良高发人群，老年人随着年龄增长会不断减少食物的摄入，实际上面临比年轻肿瘤患者更大的营养不良风险。
与居高不下的营养不良发生率相比，国内多数肿瘤患者没有得到营养治疗，而在重度营养不良患者中，50%以上患者没有接受过正规的营养治疗。营养不良是能够独立预测老年恶性肿瘤患者1年内死亡的危险因素。石汉平教授表示，营养不良是一种多器官功能不全综合征，除了会引发体重下降外，还会带来体能下降、免疫力下降等问题。营养不良还会使患者无法忍耐手术、化疗、放疗等治疗，并且加重不良反应。
作为中国首个国家级特殊医学用途配方食品应用委员会的首届主任委员，石汉平教授认为，营养治疗是一线治疗，患者应将营养治疗放在与手术、放化疗、靶向治疗及免疫治疗同等重要的位置，并把特医食品作为营养治疗的“有力武器”。 “特医食品在我们国家定义非常明确，就是患者吃的‘饭’，在他们日常饮食不能满足或者完全不能吃的前提下，用来替代或者补充食物中营养摄入的不足。”石汉平教授呼吁，社会更多地关注肿瘤患者营养不良的刚需问题，也期待肿瘤专用型的特医食品能够更好地服务肿瘤患者。
面对市面上种类繁多的特医食品，广大患者该如何正确选择？石汉平教授建议，既要注重能量与蛋白质合理补充，又要强化精氨酸、鱼油、核苷酸等免疫营养素的补充，只有提高了自身免疫力，才能够帮助肿瘤患者术后恢复与后续治疗，实现真正意义上营养与免疫双重提升。
新京报记者 王卡拉
校对 李铭
