9月3日，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰、玉林烤鸭店有限责任公司董事长邹胜利走进新京报千龙网2022服贸会视频访谈间。在谈到参加2022年服贸会的餐饮企业呈现出的新特点时，刘玉驰表示“在一代又一代北京餐饮人的耕耘下，北京逐步形成了新京菜，并成为了北京的新招牌。”刘玉驰还提到，对新京菜的展现，以玉林烤鸭、花家怡园等为代表的餐企推出的新京菜受到了食客的欢迎。