中秋节一过，月饼这种时令产品也就几乎结束了使命，“月饼都去哪儿了”的疑问并不是新鲜话题，新京报记者发现，今年的中秋月饼不但从包装上“瘦身”，在生产方面也变得更加“理智”。“月饼积压”问题正在成为“过去式”，而对月饼配料的再次利用也是选择之一，中秋节剩余月饼的最后归宿，不再只是垃圾桶；“边角料”食品正受到消费者青睐，目前监管是否到位？未来如何做到盘活“边角料”的同时用好“边角料”？也应引起足够重视。